末伏是冬病夏治的末班車，一定要注意身體養護。
今天是2020年8月15日，末伏，是立秋之後的第一個庚日。
俗話説：秋後一伏熱死人。
雖然已經立秋，但是秋老虎依然肆虐。
這時候氣温高，濕度大，濕熱交蒸，濕熱邪氣一旦入侵體內，很容易造成飲食不化、噁心嘔吐、腹痛便溏、體弱倦怠等症。
因此末伏清補，以健脾益氣為主。
末伏是冬病夏治的末班車，一定要注意身體養護，為三伏天畫上一個圓滿的句號。
末伏之後，面對炎熱潮濕、温差變大的天氣，我們怎樣才能保持身體的健康呢？
吃好三樣
1、羊肉——逼走體內寒氣
俗話説：伏天一碗羊肉湯，不用神醫開藥方。
伏天吃羊肉、喝羊肉湯，強身健體，滋陰補氣。
冬天喝羊湯是因為太冷，需要補。夏天天氣太熱，胃口不佳，身體其實處於一個透支狀態。
加上夏天吃冷飲、吹空調，體內寒氣集聚。
喝羊湯之後，通過發汗，可以排除掉體內的濕氣寒氣，提高免疫力。
苦瓜是人們夏季常吃的一道菜，它含有豐富的維生素與粗纖維，常吃苦瓜可以祛火解毒，健脾開胃，益氣解乏。
苦瓜中含有的“苦瓜素”，被稱為脂肪殺手，其中含有的皂甙還具有降血糖、降血脂的作用。
但是孕婦要注意，不宜多吃。
平時可以用苦瓜炒蛋，涼拌苦瓜都可以。
3、冬瓜——增強食慾
冬瓜富含八種人體必需的氨基酸，八種微量元素。
冬瓜不含脂肪，營養結構合理，可以有效解決夏天的食慾不振。
冬瓜含鈉量較低，含鉀較高，對動脈硬化症、高血壓等疾病有良好的輔助治療作用。
素炒冬瓜、蝦仁冬瓜，都是很好的選擇。
1、荷葉綠豆粥：清熱解暑
三伏天天氣炎熱，老人和孩子的消化系統不佳，食慾不振。可以試一試荷葉綠豆粥。既可以清熱解暑，還能和中養胃。
做法：將綠豆泡發，煮成豆花做成綠豆湯。然後把大米煮成粥，快熟時倒入綠豆湯和冰糖，攪拌均勻，待粥熟後，將荷葉放在粥上，放涼即可食用。
2、薏米紅豆粥——健脾祛濕
伏天濕熱嚴重，出汗很多，需要祛濕健脾。
薏米又叫苡仁、六穀子，性涼、味甘淡、具有健脾、除濕、清熱化膿等作用。性温，適合大部分人羣。
薏米炒熟之後，和紅豆、芡實一起入鍋煮到開花，再加入冰糖，即可食用。
3、山楂冰粥——消脂開胃
山楂開胃養脾，適合胃口不佳的老人孩子。
山楂冰粥做法：山楂洗淨備用。大米浸泡兩小時。鍋裏放入冷水，煮山楂十五分鐘，撈出。加入大米、冰糖，煮熟。放涼之後，放入冰箱。喜歡冰粥的年輕人，可以適量加入碎冰。
1、保心臟
如今立秋節氣雖過，防秋燥。中醫認為，情緒變化直接影響血氣運行，心情不暢會增加心腦血管疾病的風險。
末伏保護心臟要做到這三點：
規律生活，養護血管。
保證睡眠，最好還能午睡一會兒。
少吃生冷，保護胃腸的同時也在保護血管。
2、護脾胃
末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復；芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效等。
要特別注意的是，吃扁豆時一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會引起食物中毒。
3、補營養
雞蛋、豆製品、雞鴨魚肉等是不錯的優質蛋白來源，可以適當吃一些。
“清淡”飲食意味着吃東西更要講究衞生，不吃過多的油膩、高脂、辛辣上火的食物，多吃點水果多飲水。
主食以稀為宜，可以喝一些綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。這樣的清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補液、增進食慾。
如果胃口不好，做菜時可以加點醋，既能生津開胃，又能抑制病菌，還可以吃點獼猴桃等酸味水果，有助開胃。
2020年08月15至8月24日是三伏中最後的末伏，補好最後這10天，勝吃人蔘一整年！
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