黃豆芽是較多的蛋白質和維生素的來源。是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜。
黃豆芽含維生C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。適量食用豆芽可以有效排出人體殘留的毒素，對其腸胃起到清理的作用，能促進新陳代謝，提升人體免疫力，對清熱解毒有良好功效。黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，對於預防老年人高血壓的情況有一定的改善的作用和效果。黃豆芽能起到防出血的功效，能及時的起到補血的功效，對我們的身體是很好的。黃豆芽中含有豐富的維生素c，能清除人體內的自由基，還能消除人體內的多種病毒與炎症，延緩身體衰老。
健康搭配：黃豆芽炒海蜇
生活中相信很多人都愛吃海蜇，是一種好看又好吃的海鮮，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。能幫助排毒，還能起到美容皮膚的作用，女人吃海蜇最大的好處就是可以吃出美麗。黃豆芽和海蜇搭配，非常適合女性朋友多吃，它營養豐富，美味又健康，常食祛濕排毒，美容養顏，給身體來個大掃除！
你喜歡吃黃豆芽嗎？