這碗赤豆小圓子是由赤小豆和圓子製作而成，赤小豆就是紅豆。紅豆我們大家一定很熟悉了，是女性朋友們用來補血益氣的好食材。千萬不要小看這個小小的食材，它的作用可大了，一小碗紅豆沙小圓子的補血功效完全不輸於阿膠哦！
紅小豆富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補血。古代生育過後，會喝紅豆湯來補血，效果極佳。
紅豆富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，並能清除腸內廢物，預防便秘。紅豆的甜，小圓子的糯，紅豆搭配着小圓子一起煮，營養美味，暖身又暖胃。最後再撒點桂花點綴，色香味俱全，桂花又有着清熱解毒的功效。
養生吃法:赤豆小圓子
食材:紅豆、小圓子、糖、桂花
做法:
1.紅豆提前泡發一小時，再加水煮50分鐘煮成紅豆湯，再連湯倒入榨汁機攪碎。
2.再將紅豆湯倒入小鍋，燒開後加入糖和小圓子，圓子漂浮起來就可以撒入桂花。
