哈嘍，大家好！紅棗營養價值高，口感好（鮮棗又脆又甜，幹棗偏甜有嚼勁），但大家更看好的是紅棗的補血功效，其次是紅棗裏還含有豐富的維生素、鐵、礦物質，還有果酸、果糖等，是大多數人喜愛吃的一種食物。
中醫學普遍認為，大棗味甘性温，有補中益氣，美白祛斑，健脾和胃，緩和藥性的效果，紅棗還能養血安神，可以治療因為血虛出現的頭暈目眩、四肢無力、面無血色等。
1.紅棗小米粥
首先準備小米100克，乾紅棗50克，洗乾淨後放入鍋內，小火熬成粥（大概需要熬19分鐘，停火燜3分鐘即可）。一般早飯吃紅棗小米粥的偏多，無論是上班一族，還是職工農民，都非常喜歡這道飯，不僅做法簡單，而且營養豐富，具有補血養胃的功效。
2.枸杞紅棗小圓子湯
首先將100克乾紅棗、50克枸杞洗淨，浸泡半天。準備200克糯米粉，然後和成有點硬的麪糰，搓成小圓子（越小越好熟，越小口感越好）。將枸杞，紅棗（也可加入花生，蜜棗，桂圓，味道更好，營養更全）在鍋中大火煮半個小時，加入小圓子，2勺白糖，小火燜二十分鐘即可。
3.紅棗蒸木耳
準備好200克乾紅棗，幹木耳200克，泡發洗淨，尤其是木耳，要用水多洗幾遍，徹底去除裏面的沙子，紅棗清洗浸泡2小時。加適量清水，冰糖，放到蒸鍋中，温火蒸1個小時即可。
4.紅棗茶
將切割好的紅棗乾片，放入茶杯中，用温水沖掉一遍之後，然後放入冰糖，倒入開水，蓋好杯子，2分鐘後，即可當茶喝（有益氣提神，養顏排毒，補氣養血等功效）。
