哈喽，大家好！红枣营养价值高，口感好（鲜枣又脆又甜，干枣偏甜有嚼劲），但大家更看好的是红枣的补血功效，其次是红枣里还含有丰富的维生素、铁、矿物质，还有果酸、果糖等，是大多数人喜爱吃的一种食物。
中医学普遍认为，大枣味甘性温，有补中益气，美白祛斑，健脾和胃，缓和药性的效果，红枣还能养血安神，可以治疗因为血虚出现的头晕目眩、四肢无力、面无血色等。
1.红枣小米粥
首先准备小米100克，干红枣50克，洗干净后放入锅内，小火熬成粥（大概需要熬19分钟，停火焖3分钟即可）。一般早饭吃红枣小米粥的偏多，无论是上班一族，还是职工农民，都非常喜欢这道饭，不仅做法简单，而且营养丰富，具有补血养胃的功效。
2.枸杞红枣小圆子汤
首先将100克干红枣、50克枸杞洗净，浸泡半天。准备200克糯米粉，然后和成有点硬的面团，搓成小圆子（越小越好熟，越小口感越好）。将枸杞，红枣（也可加入花生，蜜枣，桂圆，味道更好，营养更全）在锅中大火煮半个小时，加入小圆子，2勺白糖，小火焖二十分钟即可。
3.红枣蒸木耳
准备好200克干红枣，干木耳200克，泡发洗净，尤其是木耳，要用水多洗几遍，彻底去除里面的沙子，红枣清洗浸泡2小时。加适量清水，冰糖，放到蒸锅中，温火蒸1个小时即可。
4.红枣茶
将切割好的红枣干片，放入茶杯中，用温水冲掉一遍之后，然后放入冰糖，倒入开水，盖好杯子，2分钟后，即可当茶喝（有益气提神，养颜排毒，补气养血等功效）。
