一轉眼,今天已是立冬了。預示冬季正式來臨,氣温下降明顯,自然界萬物活動趨向靜止,草木凋零,蟄蟲伏藏準備冬眠,北方地區也將陸續上演“北風吹、氣温低、雪花飄”的景象。萬物收斂、趨避寒冷,當以立冬補冬、補嘴空!讓我們一起“滋補暖身”起來吧。
立冬進補註意腸胃,根莖類食物促腸道蠕動。
寒冷的天氣是最適合食補的時候,為了補充營養,要適當補充一些高熱量的食物,才不會受寒。建議一次不要食用過多,要讓胃腸道逐漸適應,才不會因過度進補而造成消化不良,可以吃用温和易消化的粥類或紅棗湯,也可以適當補充根莖類食物,能促進腸道蠕動、提升免疫力。
天冷時,增加蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的攝取,能夠抗低温,羊肉、烏骨雞、栗子、南瓜、生薑等温熱食物,都很適合在這個時候吃。三高患者須留意進補時,血糖血壓的變化,千萬別過量。另外,期間服用特定藥物的人,也需注意中西藥之間的交互作用,以免提升副作用或降低藥效。
時令養生食材推薦
1、紅棗:健胃整腸,穩定精神。
2、烏魚:豐富蛋白質供身體組織建造、修補,補充體力與營養,提高免疫力。
3、麻油:含亞麻油酸,人體不可或缺的必需脂肪酸,有助血脂調控,維持血管彈性、預防動脈硬化。
4、御豆(皇帝豆):預防、控制高血壓,與豆腐差不多的蛋白質含量,卻有比豆腐多5倍的膳食纖維、鐵質。
超簡單的時令食譜推薦
胡蘿蔔炒御豆
材料:御豆150公克、胡蘿蔔60公克、鹽1小匙、油2大匙、白胡椒適量。
做法:
1、將御豆、胡蘿蔔洗淨,胡蘿蔔切條備用;
2、備一鍋滾水,放入洗淨的御豆、胡蘿蔔汆燙一下,撈起濾水備用;
3、另一鍋中加入油,將御豆、胡蘿蔔混合拌炒均勻。
4、最後加入適量鹽巴及白胡椒調味即可。
花生紅棗紫米粥
材料:紫米250公克、紅皮花生仁100公克、紅棗25公克、紅糖5大匙、水2500毫升。
做法:
1、紅皮花生泡水2小時,紅棗洗淨去核,與紫米泡水1小時備用;
2、待水燒開,將浸泡好的紅皮花生、紅棗、紫米放入鍋中熬煮;
3、大火煮沸後,轉小火熬煮,待粥熟後關火,再用紅糖調味即可;
節氣養生,甩走肺氣
方法:雙膝放鬆,保持彈性;吸氣,雙臂向後擺動;吐氣,雙臂向前,高舉過頭部,雙手手掌順勢向後落下,拍打肩胛。
立冬,是冬季的第一個節氣,天氣漸冷,此時的養生觀念,應順應自然的規律,養成早睡早起的習慣。這時候情緒容易低落,可以多參加户外活動,調節心情,重新燃起你對生活的熱情吧。