秋天的天氣，説冷就冷，十一這幾天，前三天還熱烘烘的，而後幾天就變冷，看朋友圈還有一些地方已經下起了雪......
人的身體氣血流通也隨着季節變化而變化，飲食也要根據四季氣候來做調整，秋天潤燥多喝湯水，而深秋又多了一絲涼意，多做一些熱乎乎的湯，暖身又暖胃，女性朋友更應該多喝一些活血養顏的湯，早早預防，不至於冬天手腳冰涼非常怕冷。
今天來推薦一款非常養生的美食——活血醪糟湯。
紅豆是自古以來公認的養生食物，有着活血的作用，有助於促進血液循環，對於“宮寒女”有很好的調節作用。
紅豆還被稱為“心之谷”，五色養五臟，紅色入心，所以紅豆有養心的作用。
從現代營養來講，紅豆營養豐富，其膳食纖維含量高，有助於潤腸通便，同時鉀的含量非常高，100克紅豆含鉀的量大約是700多毫克，差不多是芹菜的5倍，所以紅豆有助於降低血壓。
紅豆還含有維生素B6，這種物質有助於改善情緒抗抑鬱；紅豆還含有維生素B2，有助於促進新陳代謝，滋養皮膚。
醪糟就不多説了，葉子的美食中用得特別多的一種食材，也是一種天然的調味料，有助於美容養顏的一種美味食材，我家一年四季都不缺少的一種食材。
打入雞蛋，加上小湯圓，一碗活血養顏又美味的美食，做法也很簡單快捷，今天的小湯圓除了用糯米粉，我還加在糯米粉中加入了一點鷹嘴豆粉，營養更全面，同時也降低糯米粉的血糖生成指數。
加一點點活血的紅糖來作為甜味劑，做出來味道非常好，甜蜜蜜的一碗補血養顏美味湯，天氣轉涼，做一鍋全家喝。
下面就來看看具體做法吧......
【食材】
紅豆100克、醪糟100克、雞蛋3個、糯米粉100克、鷹嘴豆20克、紅糖適量、枸杞適量
（三人份）
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、紅豆不易熟，需要提前泡8個小時左右。
3、為了快速讓紅豆熟，我將泡了的紅豆加入適量水，放入微波爐高火了五六分鐘。
4、鍋里加入適量水燒開。
5、加入基本熟了的紅豆繼續煮，不着急的話可以不用微波爐加熱這一步，直接冷水入鍋慢慢煮。
6、糯米粉和鷹嘴豆粉混合，加入適量熱水揉勻。
7、搓成小圓子放入鍋裏煮。
8、打入雞蛋。
9、鍋裏食材都熟後加入醪糟、紅糖、枸杞，拌勻即可。
【小貼士】
一、沒有鷹嘴豆粉可以不加，有山藥粉的話可以加點山藥粉，或者加點芝麻粉都可以，為的就是營養更全；
二、這個用來作為早餐或晚餐以及下午茶都不錯；
三、醪糟也就是甜酒釀，做法在我的公眾號後台回覆“醪糟”就會跳出來具體做法步驟。
葉子的小廚，國家一級營養師、高級健康管理師、美食作家，傳遞健康，用心分享每一道菜，與廣大朋友一起互相學習與進步。
我的公眾號：葉子的小廚，歡迎與朋友們一起探討美味生活。