健康的身心是我們的追求，飲食與健康息息相關。常言道：藥補不如食補，我們的生活離不開每日三餐，飲食養生是我們關注的一個話題，那麼我們應該怎樣進行飲食養生呢?
並非不吃動物性油脂、肉類，就不會肥胖，就能確保心臟血管的健康，只要是高脂、高糖的素食，一樣有此弊病，同樣有導致高血壓、高膽固醇或高血糖之虞。所以要少吃油炸物，而且炒菜用油量要節制，麪筋、烤麩、油麪等含油量高的食物都應剋制攝食量，才能抑制體內熱量蓄積，降性慢性病、文明病罹患率。
通常我們所説的主食是指面、米、雜糧等，副食是指蛋、肉、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養生之道。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結果卻適得其反，多餘的澱粉在體內會分解成葡萄糖，並轉化為脂肪儲藏起來。有人覺得主食沒有營養，不吃正餐，零食不斷，飲食無常。這些都不符合飲食養生的要求。
以上所説的幾種就是飲食養生的原則，飲食與我們的健康息息相關，食補太過會造成人體上火，所以一定要注意這些問題，日常飲食稍加留意，就能達到養生的目的。