時光飛逝，眼下陽春三月已經過半。今年的春天似乎與以往不同，至今還透露着一絲涼意。氣温不斷變化，起伏變化非常大，讓人捉摸不定，這樣就很容易導致人發生感冒的情況。由於氣温的變化，人們的衣物也隨之變化，一不小心就會因為着涼感冒咳嗽。特別是我們的孩子，早中晚氣温的變化都很大，衣物上面很多家長都摸不着頭腦，不知是給孩子增加還是減少，在這裏提醒大家，春季要捂，這樣孩子才會感冒少。除此之外，飲食方面也是要格外注意。春季正是孩子生成發育的黃金期，我們的家長一定要在飲食方面給孩子提供足夠的營養。一天兩袋牛奶，一個雞蛋是最基本的營養補給。除此之外，立春之後，經常給孩子燒愛吃的，有營養的菜，孩子才會少生病，學習更好，身體更強壯。
今天介紹的這道“醬香菜”就是醬香排骨，天熱孩子吃的“醬香菜”，開胃健脾，補鈣強身，防貧血防感冒，一起來了解一下吧!
平時生活中孩子可以經常吃排骨，排骨中含有豐富的鈣元素，可以有效促進孩子的骨骼發育，讓孩子骨骼變得更加強健，長得更高更快。避免孩子因為鈣質補充不足，導致發育遲緩，個子矮的情況出現，而且醬香排骨是非常美味的一道菜，孩子都非常愛吃，鈣質含量也非常充足。
平時生活中孩子經常吃排骨，還能起到強筋健骨的作用，因為它裏面含有一定量的脂肪，蛋白質，可以有效滿足孩子身體所需要的脂肪酸和蛋白質，以及鐵元素等等。所以孩子經常吃排骨自然可以強身健體，讓孩子的身體素質變得更好，免疫力得到有效提高，自然可以有效預防感冒，發燒。
醬香排骨的做法
材料：排骨，薑絲，料酒，蛋黃液，生粉，蒜粒，花雕酒，醬油，豆瓣醬，檸檬汁。
做法：1、排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻醃製半小時。
2、打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻。
3、鍋中加適量油，爆香蒜粒、薑絲，加入排骨煎至兩面金黃。
4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁。
5、最後擠少許檸檬汁調味即可。
平時生活中孩子經常吃排骨，還能起到強筋健骨的作用，因為它裏面含有一定量的脂肪，蛋白質，可以有效滿足孩子身體所需要的脂肪酸和蛋白質，以及鐵元素等等。所以孩子經常吃排骨自然可以強身健體，讓孩子的身體素質變得更好，免疫力得到有效提高，自然可以有效預防感冒，發燒。