大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
肉餡油豆腐
食材：油豆腐、五花肉、鹽、醬油、雞精、五香粉、芝麻油、雞蛋、香菇、生薑、胡蘿蔔。
做法：向肉餡中加入鹽，醬油，雞精，五香粉，芝麻油，調味，加入蛋清，順時針攪拌均香菇、生薑、胡蘿蔔、蘑菇用烹飪機加工成粉末；
與風味良好的肉末混合；在油豆腐頂部挖一個洞，將肉餡最大限度地填入油豆腐中。把油放在鍋裏。
用小火將油豆腐的頂面和底面煎至金黃色。先將露出的肉餡頂端煎一下。倒入雞湯，用小火煨油豆腐中的肉餡。
取出油豆腐，加入少許蠔油、醬油和鹽，然後收集濃湯汁。最後把它倒在油豆腐上，撒上切碎的葱花即可。
紅燒羊肉胡蘿蔔
原料：羊肉、胡蘿蔔、葱、姜、蒜、紅辣椒、香菜、食用油、鹽、雞精、生抽
步驟：
1、原料洗淨。胡蘿蔔切大塊（滾刀塊）。葱切段、薑切片、大蒜去皮。羊肉切塊過滾水2分鐘，撈出洗淨血沫。
2、油鍋放少量食用油，油七成熱時放入葱、姜、蒜、辣椒爆出香味，放入羊肉、生抽大火爆炒5分鐘。
3、爆炒後的羊肉放入砂鍋內，加胡蘿蔔、水小火慢燉一個小時收幹湯汁，出鍋後撒上香菜。
涼薯炒肉
材料：涼薯一個、辣椒2、3個、豬肉、孜然粉、嫩肉粉、醬油、鹽、雞精；
1.豬肉切好，用孜然粉、嫩肉粉和醬油醃好；
2.涼薯去皮和辣椒切小片；先倒入涼薯和辣椒翻炒；
3.再加入肉翻炒一下，倒少許水，最好是涼開水悶一下；
4.加入鹽和雞精調味；