説到牛奶大家都很熟悉了，好喝又有營養，一直深受大家的喜愛。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，尤其是含有豐富的鈣質，所以尤其是老年人或者小孩子多喝牛奶對身體是非常有好處的。但是在買牛奶的時候卻讓很多人犯了難，現在市場上牛奶的種類實在太多了，琳琅滿足的，讓人挑花了眼。在這其中，也有很多人買到了“假奶”。
其實有些“牛奶”，它並不是真正的牛奶，而是含乳飲料。雖然含乳，但本質上就是飲料。含乳飲料中因為含有其他水果的味道，所以很多小孩子都愛喝。但是這些含乳飲料不但營養價值低，而且裏面的含糖量還高，相對而言，喝下去不但沒有營養，而且很容易損傷牙齒。
所以各位家長們一定要學會判斷“真奶”和“假奶”，只有買到真牛奶，喝了才對孩子的身體有好處。如果買到了“假奶”，不但貴還沒營養，這錢花得就太不值了。接下來就教大家兩招，輕鬆區別“真奶”和“假奶”，其實非常的簡單。不要看牌子，而是要看它的成分配方表。
1、配料表第一位
判斷是真牛奶還是含乳飲料的最簡單的方法就是看配料表的第一個是水還是生牛乳。如果第一個配料是水的話，那這就是含乳飲料了。真正的牛奶第一位一定是奶，而不是水。如果配料表裏只有牛奶或者生牛乳就更好了，真真正正的牛奶，放心買。
2、蛋白質含量
然後我們再來看一下營養成分表裏蛋白質的比例。如果是真奶的話蛋白質含量都可以達到2.9 克/100 克以上。而含乳飲料一般在0.8～1.2 克/100 克，明顯要低於牛奶的蛋白質含量，通過觀察蛋白質比例我們也可以輕鬆得知這是真奶還是含乳飲料哦。
還有我們在選購牛奶的時候最好選擇巴氏殺菌的，巴氏殺菌營養成分損失的少，會更有營養一些。還有根據自身的需求來選擇適合自己的牛奶，像是不想攝入過多的脂肪的人，可以選低脂的牛奶或者是脱脂的牛奶會比較好。而若是有乳糖不耐受的人就可以選乳糖不耐受的人適合喝的牛奶。
掌握了上面這些，保證挑到的都是“真奶”，再也不會錯把含乳飲料當牛奶喝了，方法非常的簡單，看配料表第一個和蛋白質比例就可以了，大家都學會了嗎？