玉米鬚常常被人忽略，扔掉，它是玉米上的鬚子，在夏秋季節玉米成熟時採收。
實際上，玉米鬚是藥食兩用的，在中醫中藥裏，玉米鬚又稱為“龍鬚”，性平，有很多保健功效。
將新鮮的玉米鬚放鍋中煮，熟後將湯水倒出，及時“玉米鬚茶”。也可將曬乾後的玉米鬚用熱水沖泡後飲用。玉米鬚泡水喝有4大功效：
一：利尿作用
用玉米鬚泡水喝有利尿作用，可增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性，所以對各種原因引起的水腫都有一定療效。也可用於治療慢性腎炎或腎病綜合徵，但作用較弱。
二：利膽作用
用玉米鬚泡水喝有促進膽汁排泄作用，能使膽汁內有機物和渣質減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。
臨牀上作用利膽藥，用於沒有併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
三：降壓作用
用玉米鬚泡水喝有一定的降壓作用，其機制是擴張末梢小血管的結果。玉米鬚還有對抗腎上腺素的升壓小英，小劑量玉米鬚對心臟沒有影響。
四：降糖作用
用玉米鬚泡水喝有降血糖作用，最早記錄在《鎮南本草》，民間常用於治療糖尿病。
現代研究早已發現，玉米鬚中所含玉米鬚多糖、玉米鬚皂苷、玉米鬚總黃酮均有降糖作用，能改善2性糖尿病糖脂代謝，可延緩併發症，減輕對心臟、肝臟、腎臟的損害。
玉米鬚哪些人不用泡水喝？
玉米鬚沒有副作用，也沒有毒，可以放心食用，但玉米鬚含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一些生物鹼類，具有降壓、利尿作用，建議低血壓的人不吃或少吃玉米鬚。
玉米鬚功效多，記住一個搭配，更適合糖尿病人泡水喝：
將蒲公英、玉米鬚、玉竹、玫瑰花按照4:10:3:3比例製成蒲公英玉米鬚茶茶包，對降糖效果更佳。
解析：
蒲公英，是一種藥食兩用的植物，具有利尿消腫的作用，可改善腎臟引起的水腫，促進有害物質精神在排出，對急慢性腎盂腎炎有很好改善效果；還有研究發現，蒲公英水提物對降低正常及餐後血糖也有幫助。
玉竹，可調節體內津液，其玉竹多糖對胰島細胞的破壞有抑制作用，對緩解糖尿病引起的口乾、口渴有一定作用。
玫瑰花，作為滋養品，既可調和蒲公英的寒性，同時又疏肝理氣，四者搭配，調節血糖效果更佳。