隨着現在科技與經濟的發展，越來越多的人由於工作亦或是講求生活方便等原因，都選擇往城市裏遷移，但是人們內心對於農村那種自由、愜意的生活還是非常喜歡和嚮往的，因為，住在農村除了交通和生活不是很便利外，鄉村的空氣，鄉村的果蔬都是非常新鮮且健康的，這一點是不可否認的。
農村也是一個藏滿寶貝的地方，很多路邊毫不起眼的野花野草，往往也都帶着出乎意料的好處和作用。就像是這種野菜一樣，明明是一種路邊上看似不起眼的野草，卻是中醫界的“寶”，它不僅可以吃，而且經常吃還具有清肺止咳和降血壓的奇效，若是你在路邊上看到了一定要珍惜。
這種野菜其實就是我們常見的清明菜，這種菜在很多農村的路邊都隨處可見，因為這種菜大多是在清明節前後才開花，所以就給它取名為：清明菜。清明菜對農村人來説也是一種很常見的食材，它的幼苗和嫩莖葉都是可以被當做蔬菜供人們食用的，除此之外，它也經常被用來製作糯米餈、煮湯或是熬米湯等，總之，清明菜的食用方法非常的多，其口感也是非常美味。
當然，清明菜除了口感美味，還具有很高的營養價值。清明菜中含有非常多的營養成分，經常食用，對身體健康非常有益。據研究發現，經常食用清明菜，可以幫助人體預防多種疾病，其中就有很多中老年人都無法避開的高血壓。這是因為清明菜中含有一種特殊的物質，這種物質可以幫助人體擴張血管，在被人體吸收後，還可以幫助人體減少一些血管創傷，同時還能達到降低血壓的功效。所以，對於患有高血壓的患者來説，經常食用清明菜是非常有益於身體健康的！
除此之外，患有肺熱的人也可以選擇多吃一些清明菜，這是因為清明菜還具有一定的止咳化痰的功效，經常食用，具有很好的清肺止咳、改善肺熱的作用。另外，清明菜在抗菌消炎等方面也具有很好的功效，若是你在生活中經常性出現潰瘍病或是消化道潰瘍等病症，不妨試一試這道清明菜，説不定對緩解這些症狀會有奇效。
當然，就算你身體健康，也是可以多吃清明菜來增強身體的抵抗力和免疫力，幫助身體維護健康。
所以，今後若是在路邊上看到這樣的野菜，一定不要忽視，記得把它摘了帶回家做一道美味可口的美食，這樣既能為身體補充營養，還能為自己的健康保駕護航，一舉兩得。
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