尿酸高的人羣，還能吃魚喝魚湯嗎？營養師：可以考慮這3類魚

據統計發現，我國痛風人數已經高達一億人，每6個人當中就有一個人患高尿酸血癥，而這些人羣要面臨飲食控制，高嘌呤食物不能吃。

無論是高尿酸血癥還是痛風，都應該嚴格控制飲食，比如很多人都知道的動物內臟、肉湯、肥肉、腦花最好不碰。可眾所周知營養價值高的魚，還能不能吃？魚湯還可以喝嗎？今天就來看看這個問題。

尿酸高的人，到底還能不能吃魚喝魚湯？

魚是白肉的一種，和紅肉相比，營養價值更勝一籌，富含維生素E、優質蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等營養物質。根據最新版《中國居民膳食指南》建議，每天成年人吃水產類的量應滿足45~75g。

但由於水產類食物嘌呤含量都不低，如貝類海鮮、帶魚、沙丁魚、秋刀魚、魷魚等。

如果病情控制的不是很理想的痛風、高尿酸血癥患者都不建議吃。但尿酸高的人，也並非完全沒有口福，還是有3種魚可以吃。

部分深海魚可以吃：

雖然有些深海魚的嘌呤含量居高，可不能一竿子打死，像金槍魚和三文魚屬於中低嘌呤食物。和普通家魚相比，這些深海魚還富含歐米伽3脂肪酸、維生素E、蛋白質、鈣、鐵、磷、鎂等營養物質，對增強血管彈性、促進機體新陳代謝、增強免疫力有益。

淡水魚可以吃：

比如常見的鯉魚、鯽魚、草魚、白鰱、花鰱等，從每百克嘌呤含量來看，都是中低嘌呤的食物，對於病情較為穩定的人羣，少量吃是沒有問題的。

桂魚可以吃：

在多種魚當中，桂魚嘌呤含量極低，每百克桂魚嘌呤含量僅佔到24mg左右。從營養學角度來看，一般食物嘌呤含量在50mg以內，就被稱為低嘌呤食材，尿酸高的人羣不妨適量吃些。

不過，魚的種類較多，大家可以根據自身情況去選擇，同時根據最新版《中國居民膳食指南》推薦量，每天每人吃水產類食物的量，包括魚肉在內，都不宜超過75g為宜。

那尿酸高的人可以喝魚湯嗎？

從長遠角度上來看，不建議尿酸高的人喝魚湯，魚湯本身的營養價值很低，遠不如魚肉，並且魚湯上面漂浮着很多的“小亮片”。其實，都是脂肪和嘌呤，嘌呤在體內轉化為尿酸，最終會增加痛風發作的危險，對病情不利。