對健康很好的水果，防止腦神經老化、強心、軟化血管，誰吃誰受益
藍莓，意為藍色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源於北美，多年生灌木小漿果果樹。藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素。
功效：藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。
食用方法：
藍莓果醬：將白糖倒入藍莓中進行醃製，讓果膠滲出來；擠入檸檬汁混合均勻，用來調果醬的酸甜度；
禁忌搭配：
不能和寒性食物一起吃
藍莓本就屬於寒性食物，因此不宜再和寒性的食材一起食用，特別是有胃寒體寒的人，如果吃藍莓後再吃其他寒性食材，容易導致體內寒氣加重，四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。
(圖片來源於網絡)?