土雞肉，是好東西！
它是温補的美食，能夠温中暖胃益氣，補精填髓，所以熬一碗雞湯，甚至跟豬肚一起熬湯，補益的效果是槓槓的，所以也是經典的美食。
很多媽媽月子期間，喝了很多土雞湯，對於一部分人來説是對症的，因為產後很多人是又虛又寒，氣血不足，土雞湯就非常適合，但是有些人會喝出問題，各種上火便秘，寶寶也會變的愛哭鬧，身上長各種紅疹子，主要原因是喝多了，或者身體太淤堵了，或者整體飲食結構不合理（葷太多、素太少）， 導致雞肉在體內化成一股熱火，折磨我們。
所以，哺乳期，我們喝雞湯一定要適量，根據體質來吃，不要多多益善，多觀察下自己和寶寶的身體狀況，因為我們的飲食會影響到母乳的質量，甚至導致母乳偏寒或偏熱。
對於孩子而言，雞肉有一個缺點，我們切不可忽略，雞肉得風氣，外應乎木，內通於肝，其性温，所以雞肉吃過量，就容易生熱動肝火。
清代王孟英的《隨息居飲食譜》中言：“雞肉，多食生熱動風，凡時感前後，痘疹後，瘡瘍後，瘧疾，疳疸，肝氣目疾，喉證，腳氣諸風病，皆忌之。”
這個缺點，為什麼對於小朋友特別重要呢？
因為孩子的生理特徵是肝常有餘，也就是容易肝火旺，當孩子有黃眼屎、愛揉眼睛、便秘、容易扁桃體發炎、容易高燒、容易口腔潰瘍，最好要少吃雞肉。
雞肉性温，對於虛寒體質來而言，燉雞湯温補效果會更好；對於平和體質而言，吃小雞燉蘑菇會更温和，用蘑菇的寒涼之性來平衡雞肉的温性；對於陰虛火旺或愛喝酒的人，要少吃雞肉。
現在比較流行就是油炸雞排、雞腿，其香氣能醒脾，增加食慾，特別是在飢腸轆轆的時候，但是油炸的做法，對於孩子而言，是熱上加熱， 如果經常扁桃體發炎的孩子，長期舌質紅、長期草莓舌最好要少吃；陰虛愛發脾氣、肝火旺、下眼袋紅、拉羊屎粒大便的小朋友也建議少吃。
要不要給孩子燉雞湯温補呢？需要先看這篇文章《 看看孩子是真虛寒，還是假虛寒？ 》
食物，是有力量的，會一點一滴影響我們的健康，甚至我們的性格，所以我們給孩子選擇食物，最好多選擇適合他體質的，而不是根據流行來選擇，我想最好的時尚，是遵循自己的身體需求，敢於做自己，才是真正的時尚，而不是盲目跟隨流行，來證明自己。
最後説句“不科學”的話：個人還是覺得燉雞湯，以土雞湯為佳！純粹個人見解，不是標準答案。