一天之計在於晨,早晨是新一天的開始,而美好的一天是從美味營養的早餐開始的。一日三餐中,早餐很重要,無論是對於上班族還是學生,或者是老年人,早餐都要吃好。因為早餐吃得好,一天才能有精神,無論是應對忙碌的工作,還是繁重的學習,保持充沛的精力才能提高效率。當然尤其是對於孩子來説,早餐的營養對於身體發育也起着重要的作用。
現代人的生活節奏非常快,每天的工作很忙,甚至經常加班加點,現在冬季天氣冷了,早上起牀是一件非常困難的事情,本來就不富裕的時間在自己的賴牀的時候就悄然流逝了,等到戰勝自己終於起來的時候,所剩時間已經不多了,於是便匆匆忙忙解決早餐,甚至是不吃早餐就出門了。而家裏有孩子的,則會選擇一些簡單快手的食物讓孩子吃。這樣長期下去,是非常不利於孩子的生長髮育的,家長們一定要重視。接下來就來分享,無論多忙多節約,這6種“懶人”早餐少給孩子吃,沒營養又不健康,看看你家孩子還在吃嗎?
一、白米粥配鹹菜
北方人很喜歡喝粥,尤其是冬天,又幹又冷,早餐喝碗粥非常舒服。但是白米屬於最沒有營養的食物,更有甚者,利用前天晚上的剩飯加點水熬成稀飯,這樣的粥可以説營養全無。而鹹菜也是很多家庭常備的,偶爾吃點就行了,醃菜中的食鹽也比較重,吃多了難免會加重腎臟負擔。
其實早餐喝粥是很不錯的,對於保護我們的腸胃也有好處,但是我們在煮粥的時候最好搭配幾樣雜糧一起煮,喜歡鹹口的可以加點青菜瘦肉,這樣其實也很方便,不僅能增加口感,同時還可以補充營養。在喝粥的同時我們最好再搭配一個水煮蛋,一些水果,這樣一來營養就非常全面了,而且做起來也非常簡單省時。
二、油炸食物
在中國人的早餐中,有一對非常經典的搭配,那就是油條配豆漿,但是其實這並不適合早餐,或是任何一餐。油炸食品在製作的過程中吸入了大量的食用油,而且如果是外邊的早餐店裏賣的,用的油難免是多次反覆使用的,長期食用容易產生反脂肪酸等對人體有害物質。除了油條以外,常見的還有油餅,麻團,油炸的韭菜盒子等。
經過一晚上的休息,早上我們的腸胃還沒有徹底甦醒,還比較脆弱,早起最好先喝一杯温水,早餐也適合選擇一些清淡的食物,對腸胃和消化都有好處。
三、剩菜剩飯
一些人生活比較節約,吃不完的剩菜剩飯捨不得倒掉,於是早上就給孩子熱一熱,讓孩子接着吃,這樣既省時方便又不浪費。這其實也是很不正確的,食物在保存8小時以後就屬於隔夜菜了,隨着保存的時間越長,其中的營養成分流失越多,並且時間過久還會滋生細菌產生有害物質等,對身體健康也不利。
本着節約不浪費的原則,我們儘量吃多少做多少,避免剩下。並且儘量現吃現做,不僅味道好,而且更加營養。為了節省時間,我們可以提前在晚上將食材處理好,早起炒的時候就省事多了。
四、早餐奶配小麪包
很多孩子都會更喜歡西式早餐,典型的代表就是牛奶麪包。而很多家長為了省事,會在家裏買上一整箱的早餐奶以及那種小麪包,早上讓孩子吃。一般我們在外邊購買的那種小麪包,其中大多含有較多的糖分以及添加劑,而且其中的成分大多為麪粉,雖然可以補充一些碳水化合物,但是營養成分是非常少的,而過多的添加劑和糖分對於孩子的身體健康也沒有好處。所以這類小麪包也要儘量少給孩子吃。
牛奶屬於一種營養品,早餐喝上一杯可以補充蛋白質,是無可厚非的。需要注意的是我們在購買牛奶的時候要注意看清配料表,選擇配料表中第一位是“生牛乳”的進行購買,因為這樣的才是真正的牛奶,才能起到補充營養,強健身體的效果。而市面上有各種風味牛奶,乳酸菌飲料,這種奶添加了大量的增味劑和添加劑,營養成分是幾乎談不上的。雖然好喝,也不要經常給孩子喝。
五、餅乾零食
與小麪包早餐奶類似,很多家庭會在家裏準備一些餅乾小零食給孩子,這些食物孩子都非常愛吃。早上起來,很多孩子不喜歡吃正常的早餐,對於零食反倒是情有獨鍾,一些家長早上也比較忙,想着只要孩子吃過東西就行了,也不過多去約束,這也是很不正確的。餅乾零食中含有太多的糖分和熱量,進食過多容易導致孩子身體肥胖,而且這些食物也不利於消化,更沒有營養可言。而且經常這些食物還會影響孩子吃正餐。可以説是一連串的負面反應。所以這類食物一定要嚴格控制,早餐時間更不能吃。
六、外邊買的速凍食品
現在超市裏都有冷凍的區域,裏邊售賣着各種各樣的速凍食物,速凍餃子,速凍餛飩,速凍包子,手抓餅坯等等,這些食物非常受歡迎。一些家長會經常買上一些放在冰箱裏,早上起來簡單處理一下讓孩子吃,簡單美味又省時,同時也將營養忽略掉了。食物經過長期的冷凍保存,其營養成分會逐漸流失,而外邊賣的速凍食品,從食材的選擇到加工處理,整個過程我們都不得而知,有沒有營養先不説,是否有利於身體健康也要打個問號。孩子處於發育時期,最好少吃速凍類食物。