現在的人們大魚大肉吃膩了，野菜成了生活中的美食。偶爾吃點野菜是很好的。我們身體就有很多野菜，這4種是比較常見的，這些野菜是我們身邊的“好東西”。下面給大家介紹農村的4種野菜。
拉拉秧學名葎草，又叫拉拉蒿、黏人草、五爪龍。多年生莖蔓草本植物，有一定的消炎止瀉作用，有小毛刺，豬喜歡吃，不容易生病。臨牀證明對乳癌、乳腺纖維瘤、乳腺增生、子宮肌瘤患者試用，都收到一定程度的效果。
灰灰菜，它幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
在香椿葉裏面含有胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、磷、鈣、鐵等大量的營養物質，具有滋陰補陽、抗衰老、增加食慾感、健脾開胃、緩解腸炎的功效。香椿也可以直接涼拌也可以和雞蛋一起炒着吃，香椿葉也可以和大蒜一起搗碎，然後加入調料後拌麪。
鮮香美味的野艾草炒雞蛋就做好了，味道不錯，偶爾吃感覺有新鮮感，覺得比韭菜炒雞蛋更好吃，大家見到野艾草不要錯過。朋友們，野菜雖然好吃，但一定要注意，環境不好的地方野菜不要摘，不確定認識的野菜更不能隨便吃，以防中毒，野菜雖然美味，另可不吃野菜，也不能拿人身安全開玩笑。