荷蘭豆的營養成分非常全面，雖然它的營養很高，但是它的熱量卻非常的低，而且可以使體內的脂肪得到抑制，所以通過吃荷蘭豆來瘦身減肥的話，絕對是非常理想的一種選擇，荷蘭豆中的豆類蛋白非常容易被人體所消化，還可以起到保護皮膚美容養顏的作用，所以你如果比較注重瘦身減肥和美容養顏的話，那麼可以選擇吃一些荷蘭豆。
荷蘭豆性質温和，而且它纖維素和膳食纖維的含量都比較高，這些營養成分被人體吸收以後，能促進腸胃蠕動，可以清除腸道壁上堆積的垃圾與毒素，而且能防止大便硬化，可以讓人體內的大便快速排出體，它不但能清腸排毒還能潤腸通便。經常食用更能起到減肥瘦身的重要作用。荷蘭豆容養顏、減肥瘦身，農民種植只需四點，收穫高產優質荷蘭豆。
1、土壤管理
荷蘭豆對土壤有很強的適應性。不管是沙質土壤還是粘性較強的土壤均可以正常成長。但是，如果想獲得更高的品質，能夠注重泥土的有機質含量。其中土壤ph值對其產生較大影響。如果酸性程度過低，雖然作物仍會生長，但會增加發病率，座果率也會受到影響而降低。因此，有必要對該物種之前的土壤有一定的瞭解，可以進行中和，以確保其排水性良好。荷豆的正常生長需要充足水分，特別是在發芽期間。如果缺乏水分，種子不能正常膨脹，會影響發芽率或導致出苗時間推後。
2、越冬栽培
越冬栽培是長江中下游地區最主要的栽培形式，一般利用冬閒地，特別是利用棉花收穫後的棉田，既可以棉花稈作天然支架，又可達到增收養地的目的。越冬栽培一般於10月下旬至11月中旬播種，露地越冬，次年4～5月採收。播種過早，冬前生長過旺，冬季寒潮來臨時容易凍死；播種過遲，在冬前植株根系沒有足夠的發育，次春抽蔓遲，產量低。
3、水肥管理
從定植到顯蕾原則哂納感不澆水施肥，主要是中耕培土，以促進根系發育，植株健壯生長。第三次中耕培土至節基部，使基部再次長出側根，擴大吸收面積。當顯花蕾後立即隨水衝稀糞500至700千克或複合肥15至20千克，再鋤松地表，作最後一次淺中耕，以控秧促莢。
莢果結成小莢，第二花剛謝後，開始灌大水。以後由於荷蘭豆連續開花結莢，同時基部進行一次分枝，需肥水量很大，蔑隔10至15天灌1次肥水，最好稀糞和化肥間隔使用，每次施尿素10至15千克，過磷酸鈣20至25千克或腐熟人尿糞1000千克。特別是結莢盛期每667平方米施草木灰50千克或硫酸鉀10至20千克，以補充鉀素。
4、病蟲害防治
根腐病：①合理輪作，選用前作非豆科的田塊。②高温條件下播種避免種子與基肥接觸，不要使用不腐熟基肥。③用種子重量的0.2%的75%百菌清可濕性粉劑拌種，齊苗後用30%惡黴靈水劑2000倍液淋根一次，隔7天后淋第二次。
潛葉蠅：①合理佈局，把潛葉蠅嗜好的瓜、茄、豆類與其不為害的作物進行輪作。②採用滅蠅紙誘殺成蟲，在成蟲始盛期末期，每畝設15個誘殺點，每個點放置1張誘殺成蟲，3-4天更換一次。③科學用藥，在受害葉片有幼蟲5頭時，掌握在幼蟲2齡前（蟲齡很小時）噴施50%滅蠅胺可溶性粉劑3000倍液或1%甲基阿維鹽3000倍液防治。