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在農村每到現在這個季節，土地裏就會長出很多野菜，其中有不少的野菜都有着非常強大的功效和營養價值。今天，咱們就來説一種野菜，相信大家都見過，但是卻對它的價值可能不是很瞭解！他就是曲曲菜！
曲曲菜，學名叫做“苣蕒菜”。這種野菜的滋味是比較苦的，這是它的最大特點，就像人們吃的“苦瓜”一樣。俗話説“良藥苦口利於病”嘛，雖然苦，人們還是比較愛吃的，況且曲曲菜本身就是入藥的。
曲曲菜的營養價值很高，它含有大量的水分和一些蛋白質，還有脂肪和多種氨基酸以及維生素等多種營養成分，這些物質都是人體正常代謝時的必須物質。它還含有多種對人體有益的微量元素，像鐵、銅以及鈣和鋅選裝物質的含量就都比較高。
曲曲菜的藥用價值
1、治急性細菌性痢疾。2、 治急性咽炎。3、治內痔脱出發炎。4、治闌尾炎。
防治癌症：曲曲菜還能抑制癌細胞的生成，特別是對淋巴細胞性白血病，預防作用明顯。
防治貧血，消暑保健：苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。
你們的家鄉有這個野菜嗎？你們都吃過嗎？