對於女人最好的野菜！美白、補血養顏、刮油減肥，延緩衰老
野生木耳不但味道鮮美、營養豐富,黑木耳具有補血、減肥、清腸等作用,還對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。野生黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
補血養顏：在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多，可以説，黑木耳是補血的佳品。黑木耳蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素E含量也非常高，有美白養顏和延緩衰老的功效。
刮油減肥：黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。
排毒抗癌：黑木耳含有抗腫瘤活性物質多元糖醇等，能增強機體免疫力、改善腸內菌羣平衡，經常食用可防癌抗癌。 常吃黑木耳有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌有良好的效果。
你吃過野生黑木耳嗎？你家鄉有這種野生菌嗎？