正如我們常説“夏不進補，底氣不足”，人在盛夏出汗多、消耗大，這時如果不補補，身體難免要遭殃。
國醫大師健康專門為大家收集整理了一份夏季養生飲食指南，照着做，離長壽更近一步。
夏天吃3瓜，清熱解暑還通便
1
西瓜清熱解渴
説到夏天，怎麼少得了西瓜？
西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，還含有鉀元素及番茄紅素等，不但能解暑、解渴，營養價值也很高！
中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。説明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。
吃西瓜的禁忌
禁忌一
糖尿病患者不宜食用
糖尿病人在短時間內吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。
禁忌二
體虛胃寒的人不宜多食
西瓜屬寒涼之品，體虛胃寒的人過多的話，會導致腹脹腹瀉、食慾下降、積寒助濕。
禁忌三
腎功能不全者不可食用
腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力明顯降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
禁忌四
感冒初期不能吃西瓜
中醫認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法，並認為在表未解之前若攻之會加重病情。西瓜有清裏熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
禁忌五
打開過久的西瓜不宜食用
夏天氣温高，細菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，容易產生大量病菌，如果食用就會導致胃腸不適。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，而且最好當時吃完。
禁忌六
冰西瓜要少吃
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的温度和數量。
2
苦瓜消暑降火
苦瓜，味苦性涼，有利於消化，可清熱瀉火祛暑，算得上炎夏第一瓜。
不僅如此，苦瓜熱量低，還有助於減重；其所含的苦瓜皂苷有類似胰島素的作用，有明顯的降血糖作用；苦瓜還能泄去心中煩熱，排出體內毒素；增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。
夏天天氣炎熱，適量吃苦味大有益處。不習慣吃苦瓜的人，可以用開水焯一下，能去除苦味。
苦瓜去苦有3招
苦瓜的苦味，讓不少人望而卻步，如何去苦呢？推薦3個妙招：
水焯：苦瓜切片或切塊，放入沸水中焯1分鐘左右，即可有效去除苦味。
鹽漬：將切好的瓜片撒鹽，拌勻，把滲出的水瀝去即可。
浸泡：將瓜片放冷水中浸約10分鐘，中間可以換水一兩次。
3
絲瓜通便潤腸
絲瓜，性味苦甘，清涼微寒，具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩的功效。
如何挑選到鮮嫩的絲瓜呢？
顏色翠綠、瓜形周正、白毛完整為佳，不要買肚子大的，因為肚子大的絲瓜一般比較老，裏邊的籽也比較多。
絲瓜的肉質鮮嫩，做湯、炒肉都是不錯的選擇。
苦味絲瓜有毒，千萬別吃！
苦味絲瓜含有帶苦味的葫蘆素（鹼糖甙毒素），誤食會引發急性中毒症狀，例如上吐下瀉、消化道出血、肝腎功能損害等，嚴重時甚至會導致死亡。
因此，吃絲瓜時如發現有苦味，應該果斷扔掉，並把用過的菜刀和鍋清洗消毒。
夏天吃3豆，護眼消暑增免疫
1
毛豆
毛豆，即新鮮帶莢的黃豆。新鮮毛豆顏色鮮綠，口感很嫩，但隨着水分逐漸減少，顏色由綠變黃，身材變得渾圓，完全曬乾後就是我們熟悉的黃豆。
毛豆維生素C含量豐富，約為黃豆芽的兩倍。
它還富含膳食纖維，鉀含量在蔬菜中也是名列前茅，可以幫助緩解疲乏無力和食慾下降；B族維生素含量也非常豐富，尤其是維生素B1，對於主要以精白米麪做主食的人來説，吃嫩毛豆等鮮豆類是非常好的“食補”方法。
另外，由於其本身帶莢，較少有藥害和蟲害，是相對較安全的“綠色食品”。
做法推薦：鹽水毛豆
用剪刀把毛豆兩頭剪掉，在鍋中加適量清水，放入八角、桂皮、甘草和鹽，水燒開後放入毛豆，煮8~10分鐘關火，浸泡入味就行。
毛豆一定要煮熟食用。若沒有煮熟，吃了以後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛等情況。
2
豌豆
豌豆是應季蔬菜。
它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效；另外，其維生素C含量比較高，好吃又有助於提高免疫力。
整天對着電腦的上班族可以來個護眼大餐——
將豌豆、胡蘿蔔和玉米一起炒着吃，不僅色鮮味美，而且營養豐富，能有效緩解眼睛乾澀不適。
豌豆營養豐富，易消化，小孩和老人都可以吃。
3
扁豆
扁豆健脾和中、養胃下氣，具有消暑化濕的功效。
這對於氣温高、濕氣重的氣候來説，正好“對症”。
而且，每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克，比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。平時精米白麪吃得多，體內纖維素不足易便秘上火的人，可多吃扁豆。
找記者、求報道、求幫助，各大應用市場下載“齊魯壹點”APP或搜索微信小程序“壹點情報站”，全省600多位主流媒體記者在線等你來報料！ 我要報料