現在的人們為了保證身體的健康，開始養生，越來越多的人開始吃枸杞，喝枸杞泡水。枸杞的營養價值非常豐富，對身體健康有益處，不過對於枸杞的吃法，人們存在不同看法。
有些人認為枸杞應該生吃，而有些人認為枸杞就應該泡水喝，到底怎樣吃才更加健康呢？
枸杞的營養價值不必多説，能夠降低血糖，補養肝腎，清熱明目等功效，那麼是生吃枸杞會帶來更好的益處，還是枸杞泡水喝會讓身體更健康呢？
關於這個問題，單從藥效發揮的作用來講，直接生吃要比泡水喝效果更佳。之所以人們選擇枸杞泡水喝，主要是方法簡單，也可使人們更多的喝水。但是枸杞中所含有的維生素大多是水溶性，遇熱後很容易被破壞，這樣一來喝枸杞泡水便會使得營養價值得不到最大的發揮。
?枸杞泡水喝不僅會影響營養價值，日常生活中人們也會用枸杞煮湯，或者是用枸杞燜米飯，同樣其藥效也會被削弱。都是因為枸杞中的營養物質受水温，浸泡時間等因素的制約，導致枸杞中只有少數的藥用成分會溶解其中。
由此可見，生吃枸杞要比枸杞泡水喝更好，能夠徹底的將其藥效作用發揮，不過人們要注意一點，在生吃枸杞的時候數量上要進行控制。最好比其他食用方法數量減半，這樣做的目的是避免造成吃得太多過度温補，對身體健康帶來壓力。
通過上述的介紹大家應該知道枸杞生吃，對於身體健康更有益處，如果想要喝枸杞泡水最好不要用太熱的水，避免破壞其中的營養物質。那麼枸杞除了生吃還有哪些方法能夠讓其營養得到最大的發揮呢？
大家可以將枸杞放入豆漿中，具體的做法是利用豆漿機榨豆漿的時候放入枸杞，可以增添風味，豆漿本身具有一定的營養價值，加上枸杞，那麼營養價值便會翻倍，而且顏色也很好看，促進大家的食慾。
?
枸杞屬於温補藥材，對身體健康有幫助，但是人們在吃的時候一定要適量，否則很容易過度温飽，導致流鼻血等情況發生。關於生吃枸杞還是枸杞泡水喝，想必通過上述的介紹大家有了更多的瞭解。最好還是生吃，如果覺得生吃沒味道，可以將枸杞放入豆漿中再飲用。