生活中有很多美味的食物，這些美味的食物中不乏有一些是對健康不利的食物，而有些人不管不顧，只要是美味的食物就從不忌口。這樣其實真的很危險，有些食物食用不當很可能發生中毒反應，比如下面要説的這三種食物。
1、醉蝦：
醉蝦是上海等地的傳統美食，非常的美味，它保持了蝦的所有營養，可謂是原汁原味的吃法。但醉蝦這類食物並不是人人都能享用，原因醉蝦裏的蝦都是生的。
一位年僅23歲的姑娘就因為愛吃醉蝦醉蟹，一直咳血3年，結果就診後才發現肺里長成了“隧道洞”，得的是肺吸蟲病。她的主治醫生強調，病因是她愛吃生蝦導致的，生吃水產品或是半生不熟的食物都有可能“招惹”到這種寄生蟲。
所以説不要吃生的水蟹、河蝦等水產，食用需經過高温加工，需要將水產煮熟煮透後吃才是安全的。
2、織紋螺
網絡上關於食用織紋螺中毒的事件頻頻發生，織紋螺是一種水生生物，長的非常漂亮，但是毒性卻非常的強。衞生部早已經禁止大排檔裏售賣織紋螺，但是還有不少市民自行購買或捕食。
很多人認為經過處理，織紋螺的毒性就沒有了，其實這就是自欺欺人罷了。食用織紋螺這種食物會造成神經系統中毒，達到一定的量和一定時間，將會有生命危險。
醫院採用的只能是進行催吐、洗胃等方式，減少這種毒素在人體內的吸收。其實預防中毒的最根本的辦法就是不吃這種食物。
3、河豚魚：
鮮美的味道總誘得不少食客“鋌而走險”， 拼死也要嘗一嘗河豚魚，因此發生了不少食用河豚魚中毒的事件。
貿然食用河豚魚，一旦中毒，會讓人的神經系統癱瘓、呼吸衰竭、言語不清、以至呼吸中樞和血管運動中樞麻痹。所以不要抱着僥倖心理試吃河豚魚，不然會造成生命危險。