洋葱是生活中常見的蔬菜，氣味辛辣，營養豐富，具有清熱解毒、化瘀通絡、健脾和胃、温中散寒、行氣消食的功效，可以説常吃洋葱身體好。
很多人都會知道，洋葱含有豐富的的微量元素硒，能夠刺激人體免疫反應，抑制癌細胞的生長。所以，洋葱不僅是一種長壽食品，更是一和中抗癌食品。
但是想要達到抗癌的作用，只吃洋葱效果並不明顯，若是搭配胡蘿蔔一起吃的話，營養翻倍，抗癌效果更好。
因為，胡蘿蔔的營養成分尤為豐富，在民間有“小人蔘”的美稱，它含有多種胡蘿蔔素，可防止細胞發生癌變，達到抗癌的效果。
洋葱和胡蘿蔔的營養都很豐富，都屬於抗癌食品，兩者同食的話，不僅能夠增強我們的身體免疫力和抵抗力，而且還能夠殺死我們體內的病變細胞，起到抗癌的作用，有益身體健康，適合日常養生。