芹菜是一種含有豐富的高蛋白和膳食纖維的一種常見蔬菜，它的營養價值是非常高的，它不光對兒童和成年人好處多多，當然對於老年人也是非常又好處的。
芹菜中的菜含酸性的降壓成分對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有不錯的預防效果。芹菜含有較高的鐵元素，能補充婦女經血的損失，使目光有神、頭髮黑亮，避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華。芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到減肥的效果。常吃芹菜尤其吃芹菜葉,對高血壓、動脈硬化、小兒軟骨病患者及孕婦都十分有益，並有輔助治療作用。
魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。但是芹菜不能和甲魚一起吃，芹菜主要不能和甲魚一起吃，如果出現中毒症狀，身邊有橄欖汁可以先喝點橄欖汁，有分解毒素的作用，然後立即去醫院急診就醫。
大家愛吃芹菜嗎？