焦點訪談丨一顆“小檸檬”如何撬動大循環?企業創新孕育的財富密碼→

央視網消息(焦點訪談):不久前舉行的中央經濟工作會議再次強調,加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。暢通國內大循環,一個重要基礎就是我國有超大規模的國內市場和內需潛力。今年受到全球新冠肺炎疫情的影響,很多外向型企業的出口訂單急劇萎縮,在嚴峻的形勢面前,他們把目光投向了國內大市場,怎麼能開發出讓國內消費者喜歡的產品?怎麼去撬動國內市場?

今年的2月,對於重慶匯達檸檬科技集團來説是最難熬的一段日子。

匯達檸檬科技集團是重慶當地最大的檸檬種植和加工企業,去年銷售的檸檬超過30萬噸,70%出口海外市場,實現產值超過24億。這些年日子一直過得很紅火。

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然而讓匯達管理層沒有預料到的是,到了2月下旬,出口銷售突然一落千丈,外貿訂單迅速收縮並大面積被取消,導致7萬多噸檸檬滯銷。這7萬多噸檸檬鮮果是匯達去年10月到12月期間從果農手中收購入倉,等待今年2月開始集中出售。如果不在最短的時間內銷售出去,這些庫存檸檬就會將企業逼入絕境。

7萬多噸檸檬如果賣不出去,意味着企業直接損失將高達3.5億,同時還會波及當地整個檸檬產業鏈。重慶市潼南區的氣候土壤適宜種植檸檬,2007年匯達從當地農户手中流轉了幾千畝土地,致力打造檸檬出口產業,吸引周邊20多萬農户和匯達簽訂收購協議,開始大規模種植檸檬,迅速形成30多萬畝的種植規模,成為當地特色經濟產業和農村脱貧增收的支柱產業,同時帶動了當地上下游食品加工產業鏈的發展,2019年潼南檸檬產業綜合產值超過32億。現在重慶市潼南區已經成為中國檸檬的核心產區,當地22個街鎮有18個都在種植檸檬。可以説一顆檸檬關係到幾十萬農户和眾多上下游企業的生計。

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面對前所未有的危機,企業怎麼辦?匯達管理層反覆研究得出的結論是,等不起國外市場的恢復,必須利用國內超大規模市場的優勢,挖掘內需潛力。然而匯達長期以來一直深耕國際市場,極少關注國內消費市場,如何撬動國內市場,成為擺在眼前的一道難題。

和海外消費者不同的是,國內消費者比較少直接消費檸檬鮮果,7萬多噸檸檬鮮果在國內市場不可能一下子賣得動。去庫存最直接的辦法就是把鮮果進行深加工,這樣既能避免保鮮期較短的問題,也能提高產品的附加值。其實,匯達檸檬科技集團這些年一直在佈局檸檬鮮果的深加工,每年收購的鮮果都有少量用於生產深加工產品。然而這7萬多噸數量龐大的檸檬鮮果如何深加工?深加工後的產品,國內消費市場是否能全部吸納?經過決策,匯達決定自主研發一個全新的產品,去創造新需求,引領消費市場。

經過實驗,匯達的研發部門發現根據檸檬的特性,可以做成一種替代醋的新型料理汁,能以更加自然清新的口感改變消費者的烹飪飲食習慣。然而,創新研發的道路並非一帆風順,在研發的過程當中,他們發現有一個坎,前期無論如何也繞不過去。

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經過三個月的攻關,測試了近萬份樣品,研發團隊最後採用了新技術,終於研製成功新產品。既保證了產品液體的透明度,也充分保留了檸檬的營養和味道。同時採用微凍保鮮技術,使產品保質期達12個月以上,方便消費者隨時食用。

新產品有了,選擇外包裝也是一個挑戰。之前他們面對的客户都是國外批發商,出口用集裝箱運輸就可以,而國內主要是零售市場,很多消費者往往只買一瓶,需要通過快遞運輸。如何讓消費者獲得滿意的使用體驗,就需要開發一種新的包裝瓶,既外形新穎,吸引消費者,又結實耐用。經過市場調查,匯達特意開發了這種外形獨特的防摔的瓶子。

兼具裏子和麪子的產品樣品做出來了,然而,對企業的決策層來説,一頭更大的“攔路虎”擋在前面。

深加工生產線的改造,新設備的採購都需要大量的資金,但是企業沒有足夠的流動資金。正當匯達感到絕望時,當地政府落實“六穩”“六保”,主動上門幫扶。 重慶市區多個部門迅速成立工作專項小組,為匯達爭取各種優惠政策和金融支持。

火燒眉毛的資金問題解決了,新產品開始投入生產。新產品在全國6個城市進行試投放,得到了消費者的認可,這讓匯達心裏有了底。但是有了好產品,在特殊時期如何賣得好?匯達把目光投向了線上銷售。 大數據的反饋信息讓匯達看到了電商的巨大影響力,匯達主動出擊,把電商運營中心建到了杭州、北京等城市。

重慶潼南區的扶貧電商平台“潼掌櫃”正在舉辦檸檬專場直播。為了幫助匯達檸檬加快銷售步伐,潼南區政府部門積極作為,把匯達檸檬列為直播帶貨的重點推介產品。

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與此同時,嚐到新產品研發甜頭的匯達檸檬,創新的腳步一發不可收拾,以料理汁為基礎,他們衍生開發了一系列的調理汁,其他像檸檬護膚產品線也不斷擴展。目前,匯達檸檬一改十幾年的經營模式,已經實現了鮮果與深加工產品銷售比例的重新分配。

看到匯達經營銷售勢頭良好,之前憂心忡忡的果農們也重拾信心。李洪剛是當地最大的檸檬種植基地的經營者,他承包了兩千多畝檸檬種植地,今年他的檸檬又喜獲豐收。

面對危機,匯達轉向國內大市場,通過產品創新,去引領和創造新需求。企業不但沒有垮掉,反而內功大增,不但沒有裁員,反而準備增加員工。接下來,匯達計劃再擴充三條檸檬料理汁生產線和分選線,新建3萬平方米的廠房,增加150名工人。未來匯達將不斷增加科研投入,不斷提高深加工產品的銷售比例,提高企業抗風險的能力。

大國經濟的一個主要優勢就是內部可循環。我國是全球最大最有潛力的消費市場。怎麼把國內市場的巨大潛力挖出來,對企業是一個大考驗。這家企業能夠渡過難關,正是因為他們及時調整思路,以創新驅動、高質量供給引領和創造新的需求,成功開拓了廣闊的國內市場。這是一個在危機中育先機、於變局中開新局的典型案例,也是一個暢通國內大循環、擁抱新機遇的鮮活故事。

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