對於很多家庭來說，洗碗刷碗是每天避免不了的事情。俗話說，病從口入，我們在保證食物的乾淨安全的同時，也不能忽視了碗筷的潔淨問題。對於餐具的清洗，很多人都做錯了，有些人洗碗做法都錯了，表面上看是把碗都洗乾淨了，其實卻不然。有著不合適的洗碗習慣，可能會導致碗筷滋生大量的細菌，當我們用碗吃飯時，這些細菌就會趁機進入我們的體內，危害著我們的身體健康，一起來看看吧！
第一：習慣把碗泡在水裡
想必很多人都會有這個習慣，就是當吃完飯時會把碗筷等泡在水裡。可能我們都不知道吧，這樣用水泡碗的話，不僅僅不會讓我們的碗筷清洗的更乾淨，相反還會滋生大量的細菌。有關實驗證明，如果同時將廚餘剩下的肉、蛋、稀飯和剩菜泡在水裡的話，完全是在室溫這個條件下，在短短几個小時內，細菌幾乎是呈指數形式增長的，可以達到平時的很多倍！
並且，滋生的這些葡萄球菌或者桿菌等等，都是不容易被清洗掉的，就算是反覆用清洗球和洗潔精擦洗，也還是會有殘留的細菌的。特別是現在到了秋季，急性胃腸炎的高發季節，所以大家一定要特別注意這件事情。所以大家不要把碗泡在水裡，等有了時間再去清洗，這樣不僅僅會培養大量的細菌，並且時間一長，還會變質變味。最好的做法就是吃完飯，就把碗具清洗一下，養成一個健康的良好習慣。
第二：習慣將碗摞在一起
對於很多家庭來說，在收拾廚房打掃衛生的時候，為了能夠騰出更多的空間，總是習慣把碗摞在一起，或者是在用完餐後，將碗筷疊加在一起抱到廚房去。其實這樣的做法也是很不衛生的，因為在碗與碗疊加在一起的時候，下面那個碗裡面的殘餘食物會將上一個碗的表面給弄髒。這樣的話，不僅僅增加了我們的清洗工作，並且也會增加交叉重複感染的機會。
我們最好是把熟食和水果蔬菜的碗盤分開，洗碗的時候，先洗蔬菜水果的果盤，然後再清洗熟食的果盤，最後再清洗裝生魚肉的盤子。一定要記得分開哦！
最重要的一點一定要注意，就是洗碗的時候一定要注意碗底兒的清洗。如果碗底不清洗乾淨的話，那麼放在一起的時候，一個碗的碗底沾上的細菌，剛好把另一個碗也附帶上細菌。
第三：碗筷不晾乾就收起來
許多人在把碗具洗完之後，為了省事方便，直接將碗筷收拾起來放進壁櫥裡了。其實，這種做法是不對的，這樣不僅會讓壁櫥裡面的鐵器生鏽，並且還會讓餐具滋生大量細菌。
建議大家在把碗洗完後，一定要擦乾晾乾，並且最好將餐具進行分類整理，不要將裝生食和熟食的東西放在一起。並且最好擦碗巾也要分開使用，擦完碗後要注意晾乾，及時更換新的碗巾。
第四：洗潔精不沖洗乾淨
在沖洗碗筷時，最好先在碗裡面裝一些水，然後再放進去幾滴洗潔精，然後再用洗碗布進行擦洗乾淨。有時候在洗完碗筷後還發現總是滑滑的，這有可能是因為碗裡的洗潔精沒有洗乾淨的原因，還是有洗潔精的殘留的。
除此之外，如果用洗潔精清洗餐具的時候，不建議用涼水，最好是使用溫水來清洗。我們都知道洗潔精的清洗能力是很強的。這是因為洗潔精裡面含有大量的酶類物質，然而，如果想要酶類分解的話，溫度需要在37度以上。當洗碗時，水的溫度提上去之後，那麼不僅僅是去汙能力增強了，並且還能更好的除去細菌，也在很大程度上提高了去汙漬的能力！
另外，最後提醒大家，這也是最重要並且很容易被大家忽視的一點就是，很少給碗筷消毒。比如，很多人為了不浪費時間，節約精力，或者是覺得都是自己家裡的人，沒有必要進行所謂的消毒。其實，專家建議，為了我們身體的健康著想，最好能夠將我們的碗筷進行定期的消毒工作。
可能有的人會覺得，消毒得需要買一個消毒櫃，不僅麻煩還浪費錢。其實不然，我們不用買消毒櫃也能給餐具消毒的。可以煮一鍋開水，把洗好的碗筷放進去，煮十幾分鍾再拿出來，也能達到同樣的消毒目的。不僅經濟也很方便哦！
親愛的讀者朋友們，為了我們自身的健康，一定要多多注意哦！