今日冬至,意味著天氣開始進入寒冷時節,民間也由此開始“數九”計算寒天,所謂“一九二九不出手,三九四九冰上走……”,數九隆冬的日子算是正式到來了。
天氣漸寒,除了吃餃子吃湯圓,喝茶也是一件天寒地凍的日子裡不可或缺的日常之事——冬日飲茶好處多。
首先,天氣寒冷,最宜熱飲,一杯熱乎乎的茶,握在手裡,暖身,喝到肚裡,舒胃。
其次,冬日氣候乾燥,人易出現皮膚幹癢、口乾舌燥等不適感,多喝茶喝水有助於補充水分,降燥去火。
第三,冬天是人們進補的時節,俗話說,“今年冬至進補,明年三春打虎”,進補就免不了大魚大肉,此時,一杯清茶,有助於潔口、解膩、消食。
所以,冬至時節飲茶,不僅得聞茶香一縷,也是喝出溫暖,喝個健康。
冬日喝茶好處多,然而需要注意的是,冬天喝茶講究也不少,並不是什麼茶都適合喝的,譬如綠茶、輕發酵烏龍茶、新制茶等,這些茶性寒,不宜天冷時飲用,那麼,什麼茶適合現在喝呢?小編特此向您推薦幾款。
普洱熟茶
熟普經過特殊的渥堆發酵工藝,快速陳化之後,使得普洱茶的茶性溫和,有暖胃、護胃、養胃的作用,冬天寒氣重,熟普自然受到很多人的歡迎。
紅茶
紅茶是全發酵茶,茶葉內部茶多酚含量少,所以整體茶性溫和,無刺激性,湯感柔和、溫潤、順滑,是特別受大眾歡迎的茶品。
紅茶還可以加糖、加奶,更是惹人喜愛,窗外雪花飛舞之時,衝上一杯濃郁的紅茶,端到心愛之人手中,該是寒日裡一幅多麼溫暖動人的場景。
老白茶
白茶,尤其是老白茶具有清熱祛火、安神定心等作用,冬天人們愛吃火鍋,易上火,此時喝喝白茶,對於解膩、去火都有不小的幫助,而且白茶味道清鮮淡雅,老人小孩都能喝,普適性、受眾面都很廣。
風雅茶
此茶不屬於某種特定茶品,但其效能和作用並不遜色於它們。人們口中常說,喝茶並不僅僅是喝茶,是因為喝茶這件事中常常還蘊含著興致、趣味、意蘊、文化等因素在裡面。
冬日雖冷,可自也有其妙趣。宋代詩人陸游喜歡用雪水烹茶,曾作詩《雪後煎茶》一首:“雪液清甘漲井泉,自攜茶灶就烹煎。一毫無復關心事,不枉人間住百年。”以雪水烹茶,就算得上不枉來人間走一遭,此中風雅之味,可見其高卓。
今時今日,雖然由於種種原因,雪水不再純淨,不宜煮茶,但在窗外雪花漫天飛舞之時,一邊賞雪,一邊飲茶,還是不難做到的風雅之事,此時的你,興致盎然,身心愉悅,自然對於身體的康健是不無裨益的了。
文 | Allen
圖 | 三聯茶業,部分圖片來自網路