朋友們應該知道，在農村有很多人都種植生薑，因為在烹飪的時候放生薑，可以去除腥味，並且在人腿腳冰涼的時候，可以泡生薑來驅寒，在淋雨之後用生薑泡水，能夠預防人受風寒，在小時候還可以用生薑做鹹菜，用途是非常廣，所以也有很多農民朋友種植它，大家在做生薑的時候，一定要掌握生薑的種植技巧，注意及時的施肥，預防病蟲害的發生。
生薑怎麼種植
1.注意選地和選種
生薑對於水分是比較敏感的，並且生薑抗旱和抗澇的能力都不是太好，大家在選擇土壤的時候，一定要選擇滲透能力較強的砂質壤土，在這樣的土地中，才有利於生薑的生長。所以在種植生薑的時候也要靠近水源，這樣能夠幫助生薑更好的灌溉和排水，在選擇生薑播種的時候，也要選擇塊根比較健壯，色澤比較好的生薑塊，然後觀察姜芽是否有生機，只要不出現枯萎即可，這樣生薑就能種好。
2.掌握生薑播種的密度
在生薑播種的時候，可以把生薑塊放到藥劑中浸泡10分鐘左右，然後再拌上沙子，放在小的空間中用塑膠薄膜密封，等到5天左右就可以播種，一般來說播種需要注意間隔，大概30公分可以挖一個窩子，然後就可以把生薑播種進去，然後把生薑發芽的一面朝上，再鋪上一層稻草，這樣利於生薑苗的生長。
3.注意給生薑澆水和施肥
生薑在栽種的時候一定要注意施加基肥，一般一畝地可以施加有機肥，3000公斤左右，然後可以施加30公斤的鉀肥，這樣有利於生薑苗的生長。等到生薑苗到25公分高的時候，農村的朋友們可以用農家肥進行兌水灌溉，等到進入秋天的時候，一般是在9月份左右，也可以進行第2次的施肥，這樣就是為了讓生薑長得更大，讓塊莖更加健壯，主要施加複合肥和鉀肥，分別為45公斤或者30公斤，這樣有利於生薑的生長。第3次施肥可以等到塊莖長到三個大拇指一樣大的時候，也就是第2次施肥完成後的第1個月，能夠保證生薑成熟時的營養，但是要注意用量要減半。
4.注意預防病蟲害
生薑一般生長的時候，要注意病蟲害的防治，主要是腐爛病和斑點病，會影響生薑的產量，一般來說在夏季7、8月份到9月初，如果見到發病的植株，就需要及時的把它拔掉，然後把生病的植株旁邊的土壤挖掉，這樣就能夠防止細菌感染，然後撒上一些石灰，把土地填平，然後可以使用一些藥劑，向生薑的葉面噴灑，能夠預防姜螟和姜蛆，這樣生薑才能長得更好。
5.注意及時的採收生薑
生薑採收一般在11~12月份，就是秋末冬至的季節，可以觀察田野中生薑的生長，如果生薑的莖葉出現發黃枯萎，在這個時候就能夠採收，一般來說生薑要每隔兩年採收一次，因為這樣的薑就是老姜，薑還是老的辣，老薑能夠賣出一個好價錢，並且姜的莖葉也能吃，可以做榨菜或者直接炒著吃，也是比較美味的。
大家對生薑種植也有一定的瞭解了吧，在平時注意選地，選擇營養豐富的土壤，並且做好排水和抗旱，也要保持土壤的溼潤，掌握好生薑的播種密度，這樣生薑就能種好。在種生薑的時候還要注意澆水和施肥，等到生薑長好之後，需要及時的採收，預防病蟲害，這樣生薑就能長得更好，成為農民朋友重要的經濟來源。