如今，消費者逐漸從滿足溫飽上升到了健康營養層面，消費者更加看重產品品質，尤其是對於嬰幼兒食品，新生代父母變得既挑剔又謹慎，這也促進輔食產品向更加科學化、精細化、專業化發展，更好的滿足母嬰家庭的消費需求和體驗。
由於我國嬰幼兒輔食市場處於起步階段，市場完善度較低，在高階市場，被幾大外資品牌佔據，在終端市場，彙集了眾多國產品牌，導致輔食行業面臨嚴重同質化。
為了突破“區域性飽和”的怪圈，輔食品牌紛紛走上差異化道路，植物性輔食同質化的背後，動物性輔食潛力無限，或將迎來紅利期。
01
輔零食麵臨同質化競爭
隨著我國居民生活水平的提高，科學育兒觀念的不斷深化以及二胎政策的全面開放，我國母嬰行業正進入黃金時代。近兩年，輔零食市場需求龐大，在消費趨勢+政策風暴+行業形勢三股力量的推動下，嬰兒輔食市場規模持續上升。
資料顯示，2008年我國嬰兒輔食市場規模僅35億元，而在2018年的市場規模接近200億元。預計未來5年，我國嬰兒輔食行業仍將保持15%-20%的增速。
輔零食逆襲之路在近10年來悄然啟程，2018年被稱為中國輔食元年，嬰幼兒輔食行業迎來發展升級的同時，也經歷了驅雜洗牌。作為母嬰行業“主咖”的奶粉增速放緩的背景下，消費需求驅使企業加速佈局輔食市場，導致市場上的嬰兒輔食品牌越來越多。
目前在中國母嬰市場，嬰幼兒輔食類目十分豐富，分為米粉/米糊、磨牙棒/餅乾、果/菜/肉/混合泥和麵食四大類目，2019年總銷售額佔比高達90%以上，其中，米粉的銷售額佔比最高，高達40%以上。琳琅滿目的輔食品牌也給寶媽們挑選帶來很大的困擾。
從市場表現來看，大品牌憑藉雄厚的綜合實力、強大的品牌影響力，形成自己獨特的競爭優勢。而小品牌由於規模較小，資源有限，比較難以獲得前沿技術，新品孵化、品類創新也會嚴重受限。若想繼續生存下去，只能透過模仿大品牌，這也是一個很常見的現象，導致輔食行業面臨嚴重同質化。
02
向高階化、有機化、精細化邁進
近些年，輔食行業開始走向差異化的道路，逐漸趨向高階化、有機化、精細化，如英氏、愛斯貝、禧貝、貝拉米、小皮、貝拉米、亨氏、方廣、伊威等頭部玩家在輔食賽道里大顯身手，同時帶動業績快速增長。
嘉寶從2018年重新定位高階路線，對產品再次創新，將“天然”、“有機”融合發展，加強線上投入，全面發力跨境電商業務，從而實現了高增長，銷售額達到5.8億，增長率暴漲65%，夯實了其在嬰幼兒高階輔食市場的首席地位。
小皮是歐盟有機嬰幼兒食品品牌，主打有機無新增，正是抓住了消費者的需求，以及清晰的品牌和渠道定位，導致其成為國內消費者最歡迎的輔食品牌之一。近兩年小皮發展十分迅猛，在今年618輔食品牌銷量排行榜中排名第二，第一季度線上增長同比超106%。
另外一位玩家亨氏，在高階化、有機化崛起的當下，其面臨較大市場競爭壓力。2018年前還保持嬰兒輔食第一地位的亨氏，在各種因素的影響下，開始慢慢走下滑路線。
以輔食起家的英氏，在提高產品品質的同時，助力輔食產品精細化發展。圍繞寶寶輔食分階餵養理念對品牌進行全面升級，滿足科學分階餵養新要求，賦予產品服務價值，提高消費者購買慾，驅動品牌與渠道的業績增長。
綜合來看，輔食行業向高階化、有機化、精細化趨勢的轉變，促進輔食行業標準化、規範化運作，推動整個行業的變革和升級。未來，嬰幼兒輔食市場將會越來越集中，並且向高質量方向發展。
03
動物類輔食或迎來紅利期
長期以來，輔食的開發生產都處於一種單調、產業不成熟的狀態，但是近幾年來，隨著母乳餵養率的遞減以及嬰幼兒食品認知的提升，刺激了國內輔食市場的激烈競爭和快速發展。
輔食已經成為嬰兒食品品牌爭奪的一片藍海，企業涉獵輔食行業也已成為常態。輔食的受關注程度日益在提高，輔食供應商開始從“去品牌”向“強品牌化”轉變，走上了差異化生產道路，而首當其衝的是植物性輔食的差異化，動物類輔食的“鏡頭”很少，沒有得到相應的重視。
米粉作為輔食市場的“頭把交椅”，幾乎佔到了輔食產品的一半，這也造成了國內品牌長期處於同質化，給人一種輔食市場趨於飽和的假象。而事實上，與歐美髮達國家相比，國內輔食產品的品類和質量，以及市場需求都相差甚遠，品牌的發展空間還很大。
伴隨著90後為代表的年輕消費者在傳統消費觀念上的改變，對動物性輔食提出了更大的需求。通常在寶寶6個月齡大的時候，正是需要補充鐵元素，動物類輔食既能給寶寶補充營養成分，又對營養均衡有極大幫助。
雖然生產動物性輔食產品的企業還比較少，但受到消費者的廣泛好評。據業內人士透露，如今市面上的鮮蝦粉、雞肉香菇粉、牛肉蘿蔔粉以及高蛋白魚粉等成為暢銷產品，具有很大市場潛力。有關資料顯示，國外的輔食大品牌，肉泥、魚丸等動物類產品佔比很高。
就目前輔食市場來看，一些企業已經開始在穀物類之外的其他產品領域作出差異化探索，而除了米粉品類的增加，細化到新增營養元素的產品也不在少數。總之，從營養方面考慮以及市場表現來看，動物性輔食或將迎來紅利期。