健康養生之路：這菜很普通，但營養價值高，見到要多給家人做的吃，健康又實惠

大家好!很高興在這裡和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

隨著生活水平的提高，我們能吃的食物越來越多，一開始大多人認為大魚大肉是最好的食物，有種想要天天吃的想法，而現在我們可以盡情的選擇食物的種類，可以有葷可以有素，不過近幾年發現了一個現象，在喜宴上吃菜的時候，很多人都不去加肉菜了，反而素菜成了大多數人的選擇，其中蔬菜吃的人最多，吃肉的大部分都小朋友，很少有人喜歡吃肉，因為現在生活一天天好了，我們根本不缺肉吃，蔬菜變得更受歡迎，多吃蔬菜才會更健康。

說到蔬菜，蔬菜的種類真是太多了，在超市可以見到一些一年四季都有的菜，近幾年還多出了一些野菜類的蔬菜，這類菜以前很多人都不會吃，覺得它們是不能吃的，比如南瓜藤、茼蒿、紅薯梗等，這些看上去就像草，但現在它們變成了人們很喜愛的蔬菜，一到它們成熟的季節，超市、菜市場、便利店都有這些菜出現，每次去買菜的時候，這類菜買的人最多，看來人們的觀念真是在不斷改變呀，什麼健康吃什麼。其中紅薯梗營養價值很高，是一種綠色蔬菜，含有大量的營養物質，比很多蔬菜價值都高，而它的價格確是很便宜的。這菜很普通，但營養價值高，見到要多給家人做的吃，健康又實惠！

紅薯梗在農村很常見，不過現在城市裡也有這菜了，若是遇到它的話，一定要經常吃，多吃點，特別是熱天的時候，吃一些紅薯梗，它有很好的清熱解暑的作用，而且含有豐富的蛋白質、鈣質、鐵、胡蘿蔔素等物質，多讓孩子吃些，補充營養促進發育，讓孩子儘量少吃油膩的食物，這道清淡小菜，一定要多吃，自從我知道紅薯梗可以做菜後，我就經常買它吃，炒上一盤，我一個人都不夠吃，今天將這個營養又好吃的炒紅薯梗分享給你，自己可以嘗試一下，真的很不錯。

炒紅薯梗

需要食材：紅薯梗適量、紅椒、生薑、蒜末、生抽、蠔油、胡椒粉、食鹽

先將紅薯梗處理一下，要將紅薯梗表面的一層皮給撕下來，挺好撕掉的，只有撕掉了口感才好，而且顏色也更好看，看起來翠綠有食慾。再將紅薯梗洗淨切成小段。（在處理紅薯梗的時候注意，有一些紅薯梗很難掰動，很明顯是老的，那麼就要扔掉了，就算做好了，也吃不動）

炒鍋中加入一點食用油，燒熱後，放入切好的蒜末和生薑末進去，炒出香味來，再將紅薯梗倒入翻炒，炒的時間不要過長，差不多半分鐘就可以了，還要記住在炒的時候，我們要一直大火，先大火爆香，再大火爆炒，這麼做紅薯梗的口感會更脆嫩好吃。

再加入一些紅椒、蠔油、生抽、胡椒粉、食鹽，再滴入一點點清水，繼續大火翻炒均勻，就可以盛出了，在很多時候炒菜，都需要加入一點水，這樣菜會變得更嫩，但是水分不要太多了，不要做成水拉拉的就好了。這道菜簡簡單單就做好了，全程爆炒，在裡面放入一些辣椒，菜色會漂亮，吃起來也更有味道。這道菜看似普通，實則營養價值很高，在平常要多給家人做的吃，開胃好吃，很下飯，你來試試看。

一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注大頭吧，我們下期不見不散！