不知道大家有沒有聽說過這樣一句話：“男不離韭，女不離藕”，意思就是男人經常吃韭菜，女人經常吃蓮藕會更有利於身心健康。女人經常吃藕可以滋養女性皮膚，對提升女性起色有很大好處，並且蓮藕還有補血益氣的作用，孩子常吃可以增強免疫，促進發育，讓孩子長得更高更壯。
今天給大家推薦的這碗“滋補湯”就是蓮藕玉米筒骨湯，這三種食材搭配在一起，不僅可以讓營養翻倍，口感也很鮮甜。蓮藕裡面的鹼可以中和筒骨裡面的酸，酸鹼平和，不至於讓筒骨裡面的脂肪和膽固醇過度的攝入到體內。
玉米也是一種營養物質十分全面的食材，裡面富含蛋白質、膳食纖維、鈣質以及多種微量元素。另外玉米還含有谷胱甘肽和玉米黃質，這是兩種比較特殊的物質。其中谷胱甘肽是一種長壽因子，透過食用玉米來攝入谷胱甘肽有延緩衰老、延年益壽的好處。玉米黃質可以有效的減少老年斑的產生，降低老年斑發生病變的可能性。
湯看起來很簡單，但有些朋友湯裡有很大的腥味，有些朋友把蓮藕直接煮成棕褐色，對食慾有很大影響。今天向大家推薦幾個熬湯的要領，你煮的這個蓮藕玉米湯不僅清淡無油，味道也很新鮮。
蓮藕玉米桶骨湯
準備食材：蓮藕一根、玉米一條、筒骨一斤、生薑10g、料酒和鹽各適量。
做法：
1、先把筒骨洗乾淨，剁成小塊，然後在鍋中倒入少許清水，放入薑片和料酒，筒骨冷水下鍋，焯水5分鐘。
2，將生薑切成片，玉米和蓮藕切成小片。
3、把焯水之後的筒骨，以及玉米和蓮藕放到高壓鍋裡面，加入薑片和食鹽，大火上汽之後，再燉15分鐘即可。
注意事項
1，蓮藕最好選擇7孔蓮藕，在煮湯之前先醃一會兒白醋，這樣可以防止蓮藕的氧化變黑。
2、筒骨在焯水的時候一定要冷水下鍋，這樣可以更好地保留筒骨裡面的蛋白質不被凝固，有利於人體吸收。
3，蓮藕玉米桶骨肉湯本身就足夠好吃，所以不需要放太多調味料。特別是香料不建議使用，會破壞湯汁原來的新鮮香氣。