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用料
芒果 2個 西米 70克 椰漿 120克 純牛奶 400克 淡奶油 15克 煉乳 10克
奶香味的楊枝甘露的做法
準備材料。
鍋加水大火煮開，放入西米，攪動一下轉小火蓋蓋子煮6分鐘，期間觀察攪動防止西米粘底，關火燜8分鐘。水倒掉，重新燒水，煮兩分鐘，再燜6分鐘。過涼水衝兩遍，超級Q彈。
處理芒果：芒果對半切，去核，劃十字，取中間果肉切小丁。
剩下的邊角料榨成芒果泥。
榨好的芒果泥放大碗中，加入椰漿、牛奶、淡奶油和煉乳，攪拌均勻。
最後加入西米和芒果丁，攪拌攪拌，就完成啦，冷藏一下更好喝。
成品圖。
