試試這道健脾養胃的懶人面點，鍋裡煎一煎，酥香又美味

山藥有健脾養胃的功效，試試這個新做法，將山藥蒸熟和麵粉混合，揉成麵糰，整形的時候加點小鮮侶調味，再做成一個個小花捲，入鍋煎一煎即成，在家自己動手試試吧！

材料和工具

麵粉200克、山藥100克、牛奶80ml、酵母粉3克、植物油適量、鹽適量、五香粉適量、小鮮侶調味汁適量、半碗清水

鵝媽媽鈦晶鍋

做法

1、山藥100克去皮切片放入鵝媽媽鈦晶鍋中，蒸至熟透；

2、取出，用勺子壓成山藥泥，放一邊晾涼；

3、200克麵粉中倒入山藥泥、80ml純牛奶、3克酵母粉；

4、攪拌成絮狀後揉成光滑的麵糰；

5、用擀麵杖把麵糰擀成長方形的薄面片；

6、刷上一層植物油；

7、擠入適量小鮮侶調味汁，塗抹均勻；

8、撒上適量五香粉；

9、一邊向中間翻折；

10、另一邊也向中間折，蓋在剛才摺好的面上；

11、切成差不多等量的小塊；

12、拿起一塊，兩手捏住兩頭向外輕拉；

13、兩隻手分別向反方向旋轉擰成麻花狀；

14、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大；

15、鵝媽媽鈦晶鍋預熱刷上一層植物油，放入醒發好的花捲慢煎；

16、慢煎至底部微黃；

17、順著鍋邊倒入半碗清水，蓋上鍋蓋繼續煎；

18、待水汽蒸發後關火，撒上黑芝麻和蔥花；

19、焦脆的底部；

20、山藥健脾養胃，質地細膩易消化。