冬天別老吃肉了，常給孩子吃這菜，小貴但很值，明目補鈣提高智力。冬天是進補的關鍵時，現在大家的食物不僅要口感好，還要很有營養才行。冬季寒冷，補充營養是一件很重要的事情，大家不僅可以透過吃肉，還可以多吃些蔬菜水果以及海鮮魚類，今天小編要推薦的就是一種魚肉。這種應該給孩子常吃的菜就是三文魚，三文魚高蛋白、低脂肪，還很有豐富的不飽和脂肪酸，孩子吃了明目又補鈣。三文魚最常見的吃法就是刺身，沾著芥末來吃，但是很多小孩子怕辣接受不了，今天小編就推薦一款三文魚雞蛋三明治給大家！
三文魚雞蛋三明治
By 木木木木de健康生活
配料：
麵包片 2、樂淘鮮水浸金槍魚塊 1、番茄 1、煮雞蛋 1、沙拉醬 適量、生菜葉 適量
烹飪步驟：
1.先來準備食材：雞蛋洗淨，開水下鍋，煮10分鐘左右，撈出浸泡在涼水中，徹底變涼後撈出備用。
2.雞蛋剝殼，放入碗中，用勺子掐碎，不需要太小塊，吃起來更有口感。
3.金槍魚罐頭開啟，取三分之一魚肉放入碗中，再擠上適量沙拉醬，用勺子混合均勻。還可以放一點玉米粒或者黃瓜丁。
4.吐司切掉四周的邊，擠上適量沙拉醬。喜歡吃邊的也可以不切。我只是單純的覺得切掉好看，其實我都是邊切邊吃掉了。
5.把生菜葉鋪到吐司上，然後抹上金槍魚雞蛋醬，注意四角抹勻，厚厚一層看著就過癮。再把番茄片蓋上去，最後放上另一片生菜葉。
6.用保鮮膜把做好的三明治裹緊，用鋸齒刀從中間切開。一定用鋸齒刀切，普通的刀直接切下去會把餡料擠跑。
烹飪小貼士：
1.養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分別為62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。
2.兩種三文魚肌肉中均含18種 氨基酸，總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。
3.三文魚高蛋白、低脂肪，富含多種維生素和鈣鈣、鐵、鋅的等礦物質，尤其是它富含的不飽和脂肪酸、蝦青素、Ω-3脂肪酸，不僅是強抗氧化劑能養顏美容、延年益壽，還能增強腦功能。
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