夏天，這甜品我家一週吃3次，純天然無新增，做法簡單

要是說夏天最喜歡吃的甜品是什麼的話，當然就是芋圓了，冰冰涼涼的，在芋圓的上面再加上紅豆，燒仙草，或者是芋頭，味道簡直不要太好吃了。我之前帶著孩子吃過一次，沒想到我家孩子就喜歡上了，喜歡吃芋圓，但是我總是擔心外面的芋圓有新增劑，吃起來不健康，所以就趁著自己有空，多做一些芋圓，放進冰箱裡面冷凍上，想吃的時候隨時取出來，煮一下放上自己喜歡吃的食材，就可以啦。

看到五顏六色的芋圓真是讓人有食慾呢，去過一次甜品店裡面吃，一小碗的芋圓就要22塊錢一份，上面芋圓只有五六顆，還配的奶精，又貴賣相又差，芋圓是蠻q的但是太貴了。哪有自己做的划算呀，吃起來味道也不差。我這個紅色的芋圓直接就是用火龍果來做的，看起來效果非常不錯，也算是比較簡單快手的，自己也可以蒸好芋頭，然後放進這個芋圓裡面，加上椰奶也非常的好吃，孩子一口氣就吃光了一碗，看來很喜歡呀。

【菜名】：火龍果啵啵【食材清單】：紅心火龍果85克，木薯澱粉90克，椰奶200克，白糖5克。【烹飪步驟】：1、先將一會要用到的食材都準備好了，紅心的火龍果把皮去掉，留出來裡面的果肉放在小碗裡面，然後再將木薯澱粉還有椰奶，白糖等都準備好。

2、火龍果放進榨汁機裡面，把火龍果的果肉榨成汁。

3、把榨好的火龍果汁直接倒出來，倒進鍋裡面，加入適量的白糖，用小火煮沸。

4、等到鍋裡面火龍果汁煮的冒泡泡就是燒沸了。

5、然後再將木薯粉下進去，把火關掉，然後快速地用筷子攪拌成絮狀。

6、溫度在攪拌的過程是會慢慢降低澱粉，這時候可以將麵糰倒出來，揉成個麵糰。再將麵糰搓成個長條，具體的可以參考一下我下面的圖片。

7、把搓成長條的火龍果麵糰再切成小塊，稍微的再將切下來的小麵糰都均勻地搓成圓就好了。

8、鍋裡面加入適量的水，煮開了以後把火龍果小糰子下進去，煮大約15分鐘左右。然後撈出來，放進冰水裡面冰一下。

9、最後撈出來以後放在小碗裡面，倒入適量的椰奶就可以了。大家還可以加上自己喜歡吃IDE各種食材，像是加點水果，紅豆或者是燒仙草，味道都非常棒。夏天來一碗仙草芋圓，吹著空調，看著電視劇，哇塞，不要太爽。 最喜歡吃鮮芋仙的芋圓了，可是一碗要好多票票，好吃不過癮。 既然吃不夠，那就自己動手做起來吧。

【小貼士】：1、芋圓不宜煮太久，漂浮起來就差不多了，不放心的話可以燜2~3分鐘。2、煮熟的芋圓一定要撈出過一遍冷水，這樣才Q彈哦。3、儲存：芋圓未煮之前可以冷凍儲存，跟湯圓的儲存方式一樣，吃之前取出煮即可。【文章編輯】目海食吃貨日記