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現在不管在誰家,小寶寶出生還是坐月子,都是一個家庭裡的頭等大事,而要讓新媽媽吃好的同時小寶寶喝奶,補鈣是裡面尤為重要的大事。
催乳汁明星菜譜:豬排燉黃豆芽湯
功效:豬排為滋補強壯、營養催乳的佳品,可緩解產後媽媽頻繁餵奶的疲勞。用法:午餐、晚餐或加餐時食用。用料:豬排150克,鮮黃豆芽50克,蔥段、鹽、料酒各適量。步驟1
將豬排洗淨後,切成4釐米長的段,放入沸水中焯去血味。
步驟2
鍋內放入熱水,將豬排、料酒,蔥段,薑片一同放入鍋內,小火慢燉1小時。
步驟3
之後放入黃豆芽,用大火煮沸,再用小火燉15分鐘,放入適量鹽調味即可。
通乳特效補品:鰱魚絲瓜湯
功效:絲瓜含瓜氨酸、糖類、蛋白質及微量元素等營養物質,具有通經絡,行血經,下乳的功效:鰱魚有溫中益氣的作用。此湯兩物相配,具有補中益氣、生血通乳的作用,對產後氣血不足所致的乳汁少或泌乳不暢的媽媽最為適宜。用法:午餐、晚餐或加餐時食用。原料 鰱魚1 條,絲瓜100克,蔥段、薑片、白糖、鹽、料酒各適量。
步驟1
鰱魚去鱗,去魚鰓,去內臟,洗淨。絲瓜去皮,洗淨,切成4 釐米長的條洗淨備用。
步驟2
將鰱魚段放入鍋中,再加料酒、白糖、薑片、蔥段後,注入清水,開大火煮沸。
步驟3
再轉小火慢燉10分鐘後,加入絲瓜條,煮熟後,加鹽調味即可。
補氣強骨生血網紅湯:阿膠燉牛腩
功效:牛腩富含鐵與蛋白質,營養價值高;阿膠有促進造血、細胞再生、增加骨鈣、抗疲勞等作用。此道藥膳能補氣血、治痠痛。
用料:牛腩100克,老薑4片,胡蘿蔔、淮山各一根,阿膠20克,續斷6克,紅棗6顆,米酒2大匙,鹽1/2小匙,香油1小匙,撖欖油1大匙步驟1食材洗淨,續斷、紅棗放入紗布袋,胡蘿蔔、牛牛腩分別切塊、氽燙。步驟2
牛腩、阿膠、紗布袋加4杯水煮開轉小火煮40分鐘,撈出牛腩,藥汁濾渣。
步驟3
熱油鍋加入撖欖油,爆香薑片,加牛腩、胡蘿蔔、懷山、鹽,米酒和藥汁煮10分鐘淋香油即可出鍋。
催乳補血明星湯:花生豬蹄湯
功效:花生含有人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸,能補益氣血:豬蹄含豐富膠質,有助幹母乳的分泌。此湯品具有催乳效果。
用料:豬前蹄1只,花生100克,老薑5片,蔥3根,米酒1大匙,鹽少許
步驟1
豬前蹄去毛切塊,沸水汆燙撈出後冼淨,蔥洗淨切段,薑切片。
步驟2
將所有原料、8杯水以及米酒放入鍋中燉煮兩個小時,直至豬蹄軟爛。再加入鹽調味即可。