滿滿的椰香,烤的時候口水已經流了滿地............
做法:
1、準備好材料
2、雞蛋磕入無油無水的大盆子裡,加入細砂糖
3、用電動打蛋器進行全蛋打發,先高速攪打3分鐘,再轉低速打至蛋糊細膩蓬鬆,提起來的蛋糊可以堆積起來不消失的狀態。
4、加入已過篩的低粉
5、上下翻拌均勻,不要畫圈攪拌哦,拌成細膩的麵糊
6、取一小勺麵糊到色拉油裡面,略拌即可
7、然後倒回麵糊裡,用上下拌的方式拌均勻
8、再加入椰蓉,同法拌均勻,麵糊就做好了
9、倒入烤杯9分滿(12連模+1個小紙杯),表面撒上適量份量外的椰蓉
10、放入預熱好的烤箱,175度,中層,上下火,12分鐘左右
11、烤好的蛋糊出爐後取出晾涼
12、椰香滿滿的,咬開也有驚喜~~
13、椰香滿滿的,咬開也有驚喜~~
小貼士:
烘烤時間溫度僅供參考。喜歡吃椰蓉的份量要增加,相對口感比較粗,全憑個人喜歡來做。