肉沫茄子
肉沫茄子是一道美味簡單的家常菜。方法簡單，色香味俱全，營養豐富。可防治高血壓、冠心病、壞血病，促進傷口癒合。 原料：麵包茄子、裡脊肉、青椒、大蒜、油、蠔油、鹽、五香粉。 做法步驟： 第1步、麵包茄子2根，裡脊肉100克，青椒1個，大蒜1頭。 第2步、茄子去皮。 第3步、切條。 第4步、撒1勺鹽加水泡一會，攥幹備用。 第5步、裡脊肉洗淨切碎，大蒜切片，青椒切條。 第6步、準備好所有食材。 第7步、平底鍋加熱加點油炒香蒜片。 第8步、加肉沫炒散。 第9步、加1勺蠔油炒香。 第10步、加茄條翻炒，加點五香粉茄子用過鹽了不能再加鹽了。 第11步、加100mI水，燉一會可以蓋上蓋子。 第12步、最後加上青椒斷生，翻炒均勻就可以了。 第13步、家常菜，肉沫茄子。 來自 。