進入冬季，天氣寒冷，總喜歡吃一些大魚大肉等高脂肪的東西來抵禦寒冷的天氣。同時冬天氣候乾燥，大魚大肉吃多了，餐桌上更應該出現一些清淡少油的食物，這樣才能營養均衡。
在冬季，有一種蔬菜，天氣越冷它就越肥嫩—茼蒿菜（有的地方也叫皇帝菜）。每年冬季，我都會吃很多，相信大家也是對它也是非常熟悉，涮火鍋必備，清脆爽口又易入味。它的營養非常的豐富，具有消食開胃，養心安神的作用，同時還含有豐富的膳食纖維，茼蒿含有各種豐富的氨基酸成分，以及人體所需的各種維生素，能夠有效的促進睡眠，有助於提高睡眠質量。對於易胖體質來說，茼蒿的作用也是非同小可，它可以減少體內無用的過多脂肪，是減肥人士的最愛。
今天給大家分享的這款粉蒸茼蒿，更是非常健康的吃法。一把茼蒿配上一把玉米粉，拌一拌，上鍋一蒸，營養美味還好吃，吃上一大碗也不用擔心會長胖，做出的茼蒿根根分明，顏色翠綠，既有顏值又有食慾，下面就來看一下具體的做法吧！
【玉米粉蒸茼蒿---做法簡單，營養美味】
【主料】 茼蒿
【配料】玉米粉
【調料】油少許 鹽適量
【工具】蒸鍋
----【開始製作】----
小貼士：後面的總結希望大家好好看一下哦，為了使大家有一個良好的閱讀體驗，在製作步驟過程中沒有新增過多的注意細節，想讓大家更容易的看清具體步驟，所以在製作過程中需要注意的問題都寫在後面的【內容總結—製作要點】裡面了。
1.準備一把茼蒿洗淨控幹水分，切段。
2.先加入少許的植物油，攪拌均勻，再分次加入少許的玉米粉攪拌均勻即可。
3.鍋裡燒水，水開放入拌好的菜，大火蒸5分鐘。
4.趁蒸菜的時間調一個蘸料，碗中加入蔥薑蒜末，鹽倒入剛燒開的熱油，加入生抽，醋攪拌均勻即可，喜歡吃辣的還可以加一點辣椒油。
5.時間到，茼蒿就蒸好了，根根分明，非常的爽口。
成品圖：夾一筷子蘸上蘸料，酸辣爽口，非常的好吃，你還不試一下嗎？
----【?內容總結—製作要點】----
1.控幹水分的茼蒿先加入少許的植物油攪拌均勻，這是使蒸菜不粘連，根根分明的關鍵點。
2.玉米粉要少量分次的新增，不要太厚薄薄得一層就可以，不喜歡玉米粉的可以換成麵粉。
3.蒸菜時一定要水開才下鍋，大火蒸5分鐘就可以，防止蒸菜時間過長造成菜軟爛。
----【結語】----
按照這個做法做出來的玉米粉蒸茼蒿，根根分明，非常的爽口還不粘，好吃不擔心變胖，建議大家試試哦！
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