豆豉荷包辣椒
材料：青泡椒300克、大蒜3瓣、豆豉適量、油適量、白糖適量、生抽適量、料酒適量、陳醋少許、雞精少許；
做法
1.青泡椒清洗乾淨..從蒂部往裡按一下.然後連裡面籽一同取出丟掉！
2.然後放案板上.每一個都用刀拍一下！大蒜切碎.豆豉取出適量備用；
3.鍋裡不放油..小火.把辣椒放下去.二面煎出虎皮狀.我家喜歡煎一點點的.喜歡吃全虎皮的多煎一會兒！都煎好後取出；
4.鍋裡放油.把大蒜和豆豉放下去爆香；
5.把辣椒放入..大火翻炒幾下後.放白糖.生抽.料酒.一點陳醋下去翻炒；
6.炒至斷生後.放入鹽和雞精調味即可；
涼拌粉絲
材料：乾粉絲180克，青瓜一條，涼拌醬汁:生抽6勺,陳醋4勺,香菜、花生、芝麻、白糖半勺,芝麻油2勺,蒜米6瓣,小米椒
做法：
1. 粉絲開水泡發。燒開水放粉絲,開水狀態持續30秒,關火浸泡粉絲至軟。
2. 青瓜切細條,香菜切碎備用把青瓜、粉絲和醬汁混合拌勻,加香菜、芝麻和花生即可
洋蔥蔬菜餅
材料：洋蔥，紅蘿蔔，芹菜，鹽，白胡椒，水，油。麵糊太白粉：一小勺。起司脆酥粉：約3-4小湯勺。
做法：
1、把洗乾淨的洋蔥、紅蘿蔔、芹菜，切成丁，加入鹽一小匙，加入適量白胡椒粉，攪拌均勻。
2、麵糊：先把少許的太白粉加入扮均的蔬菜丁裡，加點水用筷子拌勻。再加入3-4湯匙的起司脆酥粉拌勻。粉量不要一次下，建議分2湯匙方式加入，中間太乾再加入一小湯匙的水量，慢慢調到麵糊有濃稠度就好。
3、開中小火熱油鍋。加入一小湯匙熱油到麵糊中，拌勻。
4、炸3-4分鐘，變淡金黃色即可出鍋！