菠菜有非常高的營養價值，我們常吃菠菜可以起到很好的養生功效，因為菠菜裡面含有豐富的維生素和很多微量元素，常吃菠菜有抗衰老和降血壓等功效。菠菜除了可以炒菜吃，氣死也能做蛋糕。
材料：大米粥，菠菜，中筋麵粉，酵母粉，細砂糖
做法：1、準備適量米粥，把菠菜洗淨，放入開水中焯燙30秒撈出過涼。
2、把菠菜切一下，加入適量水攪拌成菠菜汁，過濾掉菠菜渣，放入適量米粥攪拌成細膩的糊糊。
3、攪拌好的菠菜米湯倒入大碗內，加入酵母粉攪拌攪勻，酵母粉的用量是麵粉量的百分之一到三，靜置5分鐘後，加入麵粉和細砂糖。
4、拌成如濃稠麵糊，倒入抹了一層油的碗內。
5、等發酵至2倍大，開大火，燒開後轉中火蒸20分鐘，燜5分鐘開蓋。
6、取出晾一下，徹底晾涼再切片。
