冬天天冷，可以吃這5種應季食物，價格不貴，抵禦寒冷，平穩過冬

小雪節氣過後，我國北方地區降溫明顯，很多地方都迎來了今年冬天的第一場雪。天氣寒冷，除了要及時增添衣物保暖防寒之外，還要注意調整日常飲食，可以多吃一些營養高、能量足的食物，有助於抵禦寒冷。

下面，就給大家分享5種適合冬天天冷時的食物，價格不貴，能量足，可以準備給家人吃。

羊肉是溫補的食物，特別適合寒冷的冬天食用，我家一到冬天就經常煮羊肉湯，鮮香美味，一碗熱湯下肚，從頭熱到腳。

【羊肉湯的製作方法】：

1、羊肉切成大塊，在清水中焯燙一下，去掉雜質和血沫。

2、把焯好的羊肉放入砂鍋中，加入適量清水、黃芪、當歸、草果，大火煮沸，小火慢燉2個小時。

3、煮好的羊肉切成薄片放入碗中，澆入熱湯，加入適量鹽、香菜調味提鮮即可。

冬天吃雞肉也是很好的選擇，用雞肉燉煮清甜雞湯，滋潤營養又驅寒保暖，老人小孩都適合吃，雲南有種雞肉的做法叫做汽鍋雞，一鍋雞湯濃縮了整隻雞的精華。

【汽鍋雞的製作方法】：

1、新鮮雞肉切成塊，用清水淘洗乾淨。

2、將雞肉碼進汽鍋中，加入少許薑片、草果、紅棗、料酒。

3、把汽鍋在架蒸鍋上，蒸2個小時，讓蒸餾水自然流入汽鍋中。

4、出鍋前加入少許鹽調味即可。

山藥也是特別適合冬天吃的食物，不管是燉肉還是清炒都很美味，山藥的營養豐富，天冷時適當地多吃一些山藥對身體很有好處。

【山藥炒木耳的製作方法】：

1、木耳提前泡發，用手撕成小朵，山藥、胡蘿蔔去皮後切薄片備用。

2、燒開一鍋清水，把木耳、山藥、胡蘿蔔都焯燙一下，撈出瀝乾水分。

3、鍋中燒熱少許油，爆香蒜末，之後把木耳、山藥、胡蘿蔔一起倒入鍋中，快速翻炒。

4、所有食材炒至9成熟，加入少許鹽、糖調味，翻炒均勻後即可關火。

白蘿蔔是冬天的應季蔬菜，營養豐富，而且價格十分便宜，因此深受人們的喜愛，天冷時用白蘿蔔燉上一鍋白蘿蔔排骨湯，那味道別提有多香了。

【白蘿蔔排骨湯的製作方法】：

1、先把排骨焯水，去掉多餘的雜質和血沫。

2、砂鍋中加入適量清水，放入焯好的排骨，再加入生薑、草果去腥，燉煮約1個小時左右。

3、將白蘿蔔去皮，切成滾刀塊，放入砂鍋中，和排骨一起燉煮半個小時。

4、出鍋前加入適量鹽調味即可。

天冷時，除了要適量地吃一些肉類之外，還要多吃一些新鮮的應季蔬菜，像大白菜就是很好的選擇，北方有冬天儲存大白菜的習慣，白菜的食用方法特別多，做飯時間緊的時候簡單一炒，一盤酸辣白菜就能端上桌，配飯配粥都不錯。

【酸辣大白菜的製作方法】：

1、大白菜切成細絲，大蒜切片備用。

2、鍋中燒熱油，爆香少許幹辣椒、花椒和蒜片。

3、將白菜絲倒入鍋中快速翻炒，加入鹽、糖調味。

4、白菜炒到微微發軟，淋入一圈白醋，翻炒均勻即可關火。

以上5種都是適合冬天的應季食物，條件允許的話別忘了做給家人吃，為身體補充能量，抵禦寒冷，平穩過冬。