立秋後，常吃這款麵食，對脾胃好，烙餅更好吃，比饅頭香，超省事！我來了…好幾天沒發麵食文了.感覺平臺到處都長了蜘蛛網了.我可是撥了好久才探出頭來跟大家說：哈囉…有沒有很想我呀？…其實不是我很忙沒空PO文啦.是因為…所以…唉~算了啦.不提也罷.快來看看我給大家帶來什麼好料的了.話說每天都在減肥的歐巴桑（我）總想不吃飯吃個烤地瓜應該不會胖到那裡去.
烤地瓜鍋餅&芋泥鍋餅
沒想到本來只是出去想買二條烤地瓜而已.路過麵攤忍不住又買了一碗米粉湯.切了一顆滷蛋.幾個海帶…
想當然回家一定要先把米粉湯吃掉囉.這下好了.那二條烤地瓜眼睜睜瞪著我說：那妳現在到底還要不要吃我呀？？
不用問也知道那個烤地瓜已經粗不下氣了…哈…哈…吃太飽了啦.我只好把烤地瓜拿走冰箱先冰起來.
隔天一忙又忘了把那個烤地瓜吃掉.心想不行…總要想辦法把那個烤地瓜解決掉才行.
所以鍋餅就出現了…
烤地瓜直接把衣服給脫了.從中間切成二半.鋪在保鮮膜上再蓋上一層保鮮膜.用杆面棍把它壓平.稍微整成長方形.
因為這個烤地瓜超甜的.所以我沒有再做任何加工.我們直接吃原味…
冰箱剛好還有一點做好的芋泥也一起拿來做鍋餅.一樣把芋泥壓平.分成六份.這樣先準備好等一下就好做事了.
接著我們要準備一份…（詳細做法自己看喔）…這樣一份麵糰可以做十個鍋餅
把麵糰分成十份.分別滾圓.就可以直接拿來擀開成一個圓形的麵皮.儘量擀成中間厚外圍薄比較好包.
再把烤地瓜放在中間厚的地方.四個邊輪流包折起來就可以了.
準備一個長型的盤子撒上白芝麻.打做好的鍋餅表面沾上白芝麻.就完成了~！
另外那個芋泥的做法也一樣.我臨時又加了點蔓越莓…為了做出區隔.芋泥口味的鍋餅再沾點黑芝麻就可以了.
這樣全部做好就很容易看得出來口味不同了.
再把每一個鍋餅分別用保鮮膜包起來.放冷凍庫冰存.想吃拿出來退冰再煎一煎就可以粗啦.
我習慣前一天晚上把鍋餅拿到冷藏.到隔天早上直接拿出來就可以煎了.
很奇怪這個芝麻一煎都掉光光了.無奈我壓得那麼漂亮.可能是沒壓緊吧.浪費了我的芝麻…
不過沒關係.這鍋餅煎好了之後香噴噴的好誘人呀…
趁熱切開鍋餅.享受我的美味早餐囉…（我一個人粗二個.不肥才怪…）
烤地瓜因為都沒有再加其他調味.本來直接吃很甜的.做成鍋餅之後那個甜度降低了.不過還是很好吃.變成很清爽的鍋餅了…
至於那個芋泥口味真的好吃到不像話.加了蔓越莓一起吃.甜中帶酸還蠻對味的.意外的好吃呢.
好久沒有吃到這麼好吃的鍋餅了.真的太幸福了啦.（好滿足.也好後悔.熱量超標了啦…哈…）
心動嗎？…動手為家人做一點好吃的點心吧~！
本文相關詞條概念解析：
麵食
麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食。中國的麵點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。麵點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的麵點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國麵點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如北方的餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春捲、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。