餡料十足的冰面包，麵包的創意新吃法，好做又好吃
最近這幾天天氣不像前幾天那麼冷了，妹妹就嚷嚷著說想吃冰涼涼的雪糕。畢竟是冬天，雪糕還是要少吃一點的，既然這樣的話，不如就給她做一份冰面包吧。這種冰面包雖然裡面的餡料是涼的，但是吃上去更像是會爆漿的甜品，我相信妹妹一定會喜歡的。
現在市面上也有不少售賣冰面包的商家和超市，而且口味十分齊全，價格也不便宜。現在啊，學會了這個方法，我們在家裡就能做出各種口味的冰面包，成本的低，味道好。主要是自己在家裡做出來的甜品吃著也放心，沒什麼新增劑，做給孩子吃再合適不過了。
現在雖然是冬天，但是室內依然比較熱，在很熱的時候，從冰箱裡拿出這個冰面，就是一個很好的甜品。而且做起來非常簡單，和普通的麵包沒有什麼區別。大家如果喜歡吃麵包或者是甜品的，一定不要錯過這個了。不過這個蛋糕的熱量也不低，如果怕胖的小夥伴一次少吃一些，不要吃太多了。
【菜名】：冰面包
【所需食材】：
麵包體：水90~100克 奶粉20克 酵母三克 耐高糖乾酵母三克 牛奶200克 玉米澱粉18克 煉奶15克 高筋麵粉250克 蜂蜜35克 鹽三克 玉米油15克
巧克力卡仕達醬：雞蛋一個 白糖20克 黑巧克力30克
【烹飪過程】：
1、首先，我們把做麵包體除了酵母之外的所有主料，全部都放到麵包機裡，揉成麵糰之後，上面蓋上一層保鮮膜，放在冰箱裡冷藏一晚。
2、麵糰放置一晚之後拉出膜就非常容易了。接下來我們把麵糰放進麵包機裡面，加一些乾酵母，然後啟動揉麵功能，揉30分鐘左右。
3、然後我們再看一下它的出膜，這個時候應該可以輕鬆地抻出手套膜了。然後我們把麵糰滾圓，繼續發酵。發酵完成之後，我們可以把手指插進去試一下，不回縮，不塌陷就說明發酵完成了。
4、在發酵的時候我們可以做一下這個卡仕達醬，先在盆裡加入一些雞蛋，白糖，玉米澱粉和煉奶。接著用攪蛋器把它們攪拌均勻，沒有面粉顆粒，然後把牛奶倒進鍋裡面煮沸。
5、牛奶煮開了之後就可以倒進攪好的蛋糊裡面了，倒牛奶的時候一定要一邊攪拌，一邊倒。然後我們把剛剛攪拌好的奶糊倒進鍋裡，開小火加熱。
煮到自己喜歡的濃稠度之後就可以把火關掉了，這個時候再把黑巧克力加進去，用鏟子給攪拌均勻之後裝進裱花袋裡，放在冷藏裡備用。
7、把麵糰均勻地分成五份，然後把裡面的氣體排出來，滾成一個圓球。
8、然後把麵糰放在不粘的烤盤裡，沒有不粘的烤盤，大家也可以在普通烤盤上墊上一層油紙。
9、放在烤箱裡開始第二次發酵，發酵至原來的兩倍大左右，在它的表面篩上一些麵粉。
10、烤箱預熱好了之後，把面放在中層，170度火烤15~18分鐘就可以出鍋了。出鍋晾涼之後，大家可以用小刀在側面把麵包劃開，然後把醬料塞到裡面。密封好之後放到冰箱裡冷凍幾個小時，吃的時候再提前拿出來回溫一個小時，這樣美味的冰面包就完成了，裡面巧克力餡料十足，味道好極了。
【烹飪竅門】：
1、吃之前提前一兩個小時拿出來回溫。
2、加熱牛奶的糊的時候一定要開最小火加熱。
3、巧克力的濃厚程度可以根據自己的喜好來選擇。
【文案編輯】：目海食 小涵