在我們的日常生活中，剩飯剩菜是常有的事，遇到這種情況，通常不同的人會選擇不同的處理方法，有的人會選擇把剩飯剩菜直接倒掉，有的人會把它放進冰箱下頓熱熱吃。而聰明的人會選擇把他們進行二次烹飪，變成更加美味的可口美食，甚至會比原來更加美味好吃。
就拿大家最經常遇到的剩米飯來說。很多人會把它放到冰箱裡，等下一頓飯熱熱再吃，但是在很多情況下，我們只要把剩飯放冰箱，最後的結果一般都是放變質後倒掉。而有的人會把剩米飯做成炒米，這樣做非常明智，可以變廢為寶，米飯經過炒制以後，變成了非常好吃的美味。
其實，剩米飯除了做炒米以外，還有很多種美味的吃法，比如最有名的壽司就是用剩米飯做的，深受大家喜愛。今天小編給大家分享兩種剩米飯不一樣的吃法，超級簡單美味，大家一定要學一下。
02第一種：黃瓜火腿拌飯
【食材1】
剩米飯，黃瓜，火腿腸，沙拉醬，蜂蜜
【製作步驟1】
第一步：首先取一碗剩米飯，不要用一粒一粒地幹米飯，用軟軟黏黏的最好。然後在米飯里加入適量蜂蜜，用筷子攪拌均勻備用。
第二步：把火腿腸剝去外皮，改刀切成小丁。
第三步：黃瓜清洗乾淨，用刀也切成小丁。不喜歡吃黃瓜皮的可以把外皮削掉，我這裡沒有去皮是因為這樣黃瓜吃起來更脆爽。
第四步：把黃瓜丁、火腿腸丁放入一個大碗中，加入沙拉醬用筷子攪拌均勻。
第五步：把拌過蜂蜜的米飯加入大碗中，再次加入沙拉醬，用勺子把米飯和黃瓜、火腿丁一起攪拌均勻，即可裝盤食用。
這道拌飯口感香甜勁道，嚼起來還脆脆嫩嫩，吃起來非常爽口美味，小孩子特別愛吃這個口味。
03第二種：早餐米飯餅
【食材2】
剩米飯，蒜苗，雞蛋，鹽，胡椒粉
【製作步驟2】
第一步：剩米飯選用隔夜的米飯最好，這種米飯勁道香彈，首先把米飯盛入一個大碗中備用。
第二步：蒜苗選用小一點的，然後把它摘洗乾淨，用刀切成碎粒，放入盛米飯的碗中。
第三步：取兩個雞蛋，打入米飯碗中，然後在碗里加入少許鹽和胡椒粉，用筷子攪拌，讓蛋液充分裹在米粒上面。
第四步：電餅鐺加熱後，用刷子在底部刷一層植物油。
第五步：油熱後用手把米飯糰成一個小圓餅，一個一個碼放進電餅鐺內烙制，剛放進去不要亂動，等朝鍋底的一面烙至金黃，並且餅定型後再翻另一面烙制，直到烙至兩面金黃時即可出鍋。
這道餅色澤金黃，外面焦酥裡面軟糯，味道香濃，非常好吃。早餐的時候吃這個特別合適，簡單快捷，做一次10分鐘都用不上，超級快手好吃的一道早點。
以上兩種剩米飯的吃法，都特別簡單快捷，並且味道和口感也非常不錯，大家可以學著做一下，剩米飯立馬就能變成美味，一上桌保證大家都愛吃，一會兒就會被搶光。