最近正處在換季的時候，好多小孩子抵抗力比較差，有的已經感冒了。小編推薦大家一種食物，有較強的的消炎殺菌作用，可以有效預防感冒，家裡有孩子的要注意了。它是“天然阿莫西林”，隔三差五吃，消炎殺菌，咳嗽感冒很快好！它就是洋蔥，洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。今天分享的是洋蔥木耳炒胡蘿蔔絲，做法簡單，快來學些吧。
洋蔥木耳炒胡蘿蔔絲
By 青檸食記
配料：
洋蔥 1個、胡蘿蔔 半根 、木耳(水發) 適量、蒜苗 適量、精鹽 1勺、胡椒粉 1勺、生抽 1勺、食用油 適量、姜 適量、雞精 適量
烹飪步驟：
1.準備食材，木耳提前泡發
2.洋蔥和胡蘿蔔切絲。
3.鍋裡放油，放入薑絲。炒香
4.接著放入胡蘿蔔絲，翻炒道變色
5.然後放入洋蔥和木耳。
6.加入鹽，黑胡椒粉，生抽調味
7.出鍋前放入蒜苗和雞精，翻炒幾下即可
8.洋蔥木耳炒胡蘿蔔絲就做好了，清淡的下飯菜。午餐一碗飯，一盤菜就夠了。
烹飪小貼士：
1、看外形：外形完好，大小均勻，飽滿硬實，無開裂、無蟲斑、無嫩芽、無腐爛。2、看表面：表面光滑，橫徑差異小。3、掂重量：放在手中感受其重量，重量越沉越好。4、摸手感：用手按洋蔥，肉質堅硬瓷實不發軟。5、切洋蔥時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸溼，在切就不會流眼淚了。把洋蔥先放在冰箱裡冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。6、木耳可以切小，也可以不切，安個人喜好處理。
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