在生活中，我們必須為我們的孩子做一些營養和美味的食物吃。我們不僅可以幫助我們的孩子發展高智商，而且他們也喜歡吃。他們吃很多食物，有足夠的營養來改善他們的身體發育。今天介紹的菜是韭菜炒雞蛋。我相信很多人都非常喜歡它。讓我們一起來看看吧!
韭菜富含維生素和粗纖維，能有效增強胃腸蠕動，幫助消化和吸收食物中的營養物質，能有效防止便秘的發生，抑制腸癌的發生。韭菜中含有一定量的揮發性揮發油和硫化物等特殊成分，能有效地舒緩肝氣、增進食慾、健脾健胃。
雞蛋富含蛋白質。兒童經常吃雞蛋很有利於大腦和神經的發育，可以有效地提高智力，幫助兒童的大腦發育，變得更加聰明。雞蛋中的蛋白質還能有效修復受損的肝細胞，幫助肝臟排毒，增強肝功能。兒童經常吃雞蛋，充分補充各種營養素，提高免疫力，預防常見病，促進健康成長。
韭菜炒蛋的做法
材料:韭菜，雞蛋，鹽，糖。
做法:1.韭菜洗淨，切段，濾水備用。雞蛋稍微打散(這樣煎後會有白色和黃色的對比)，加少量鹽;喜歡雞蛋口感滑嫩點的放一點點水。
2.油熱7分熱，炒雞蛋，固化即取出。用剩餘的油炒韭菜，開始變色軟塌的時候放入鹽和少量白糖，然後放入已炒好的雞蛋，再翻炒一下就可以了。
今天的美食小編就為大家講到這裡，喜歡的朋友記得關注一下！