紫薯這樣做，真的太好吃了，香甜酥脆，吃一次就唸念不忘，香

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馬上就快過年了，在家裡準備一些精緻可口的小點心是非常有必要的，畢竟有來往的客人和放假在家的家人們，想吃小點心，我不建議大家買著吃，自己動手製作更加有意義，而且自己製作的更加安全，放心，想製作一些傳統的小點心，但是口感和顏值往往都不夠吸引人。所以今天就給大家分享了一款，在我家超級受歡迎的小點心，不但顏值高，口感更棒，有多重口感，超級好吃。

今天分享的這款小點心，就是紫薯一口酥，第一眼，就被它的外形吸引了，淡紫色的外皮，特別的夢幻，中間還夾著滿滿的紫薯餡料，吃進嘴裡那香甜酥軟的口感簡直太絕了，家裡的老人孩子都超級喜歡吃，特別美味，強烈推薦給大家，有機會的話一定要做來嘗一嘗。用紫薯來製作小點心，不僅好看更加好吃，口感超棒，紫薯這樣做真的太好吃了，香甜酥脆，吃一次就唸念不忘，香。

用紫薯做出來的這款小點心，在逢年過節聚會的時候拿出來，絕對會收穫滿滿羨慕的眼光，好看更好吃，如果我們再搭配一些精美的包裝，過年過節送給朋友，也非常有面子，比買的有新意多了，所以今天，一起跟著我來看看這款紫薯一口酥的具體做法吧，那麼好看又好吃的美食，千萬不要錯過哦，老人孩子最愛吃的點心，香甜酥脆又軟糯，多重口感超好吃。

紫薯一口酥。

食材：紫薯，白糖，黃油，雞蛋，低筋麵粉，白芝麻。

第1步，我們先準備，兩個紫薯，大約200多克，去皮切成薄片狀，上鍋蒸熟。

第2步，先取出200克的紫薯，壓成紫薯泥，再加入一勺白糖拌勻，整理成團，搓成長條狀備用。

第3步，準備60克軟化的黃油，用打蛋器打至蓬鬆發白，再加入40克白糖，35克的紫薯泥，用打蛋器攪打均勻。

取20克的蛋液分兩次加入，每一次加入都要攪打均勻，然後再加入100克的低筋麵粉，翻拌均勻，整理成團。

第4步，把製作好的麵糰放在油紙上面，用擀麵杖擀開，擀成長方形。

第5步，然後再把製作好的紫薯條，放在上面，從一頭捲起來，把紫薯條全都包裹住，搓圓整理一下。

第6步，再切成大小均等的小劑子，切開的橫截面是很好看的，然後均勻地擺放在烤盤中。

第7步，在上面刷上一層雞蛋液，撒上一點白芝麻，放進預熱好的烤箱中，170度，18~20分鐘左右。

烤好就可以拿出來了，一定要充分晾涼哦，看著這樣精緻的小點心，都不好意思吃了。

紫薯一口酥，晾涼後包裝起來，可以送給朋友，也可以自己吃，當成日常解饞的小點心，也可以當成早餐，外酥裡軟，口感超級棒，紫薯學會這樣做，真的是吃一次就唸念不忘，孩子三天兩頭就要吃，喜歡的你也試一試吧。

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